O cașă de brânză - sau pur și simplu o cașă, așa cum se numește uneori - se face pe măsură ce zerul este scurs în cuve pentru fabricarea brânzei. Această formă proaspătă de brânză este de obicei cea mai bună atunci când este consumată în cinci zile de la cumpărare, notează Golden Age Brânză. Înțelegerea machiajului nutrițional al ciorbei de brânză te va ajuta să vezi cum se pot încadra gusturile gustoase în dieta ta.
Dimensiunea porției de caș de brânză
La fel ca în cazul tuturor alimentelor, identificarea mărimii corespunzătoare a unei porții de ciorbă de brânză este esențială. De fapt, o uncie - sau aproximativ 28 de grame - este egală cu o porție de ciorbă de brânză, notează Henning's Wisconsin Brânză. Compararea portiei tale de cașcaval de brânză cu un articol de uz casnic poate face lucrurile mai ușoare atunci când vine vorba de păstrarea mărimii porțiilor. Common Health raportează că o porție de caș de brânză are o dimensiune egală cu patru zaruri.
Numărul de calorii
Identificarea conținutului caloric al unui anumit aliment - cum ar fi cașul de brânză - vă poate ajuta să pierdeți, să mențineți sau chiar să luați în greutate. Fiecare porție de cașcaval de brânză oferă aproximativ 110 calorii, dintre care 80 provin din grăsimi. În plus, din cele 9 grame de grăsime totală găsite într-o porție de cașcaval de brânză, 5, 5 dintre ele sunt saturate. Mâncarea prea multă grăsime saturată a fost asociată cu un risc crescut de a dezvolta boli de inimă. Cașcavalul de brânză furnizează, de asemenea, 7 grame de proteine într-o porție, notează brânza Wisconsin a lui Henning. Proteina produce aproximativ 30 de calorii. Femeile și bărbații cu vârsta peste 18 ani sunt, în general, încurajați să obțină 46 de grame, respectiv 56 de grame de proteine pe zi.
Magazine de vitamine
Cașcavalul de brânză oferă o cantitate de vitamina A. Brânza Wisconsin din Henning raportează că o porție de caș de brânză oferă 6% din valoarea zilnică a vitaminei A - sau aproximativ 300 de unități internaționale. Majoritatea adulților sănătoși cu vârsta de peste 18 ani sunt încurajați să obțină 5.000 de unități internaționale de vitamina A în fiecare zi. Pe lângă faptul că este esențial pentru sănătatea ochilor, vitamina A ajută la producerea și activitatea celulelor albe din sânge, îmbunătățește creșterea celulelor și poate împiedica dezvoltarea anumitor tipuri de cancer.
Magazine de minerale
Cașcavalul de brânză furnizează, de asemenea, anumite minerale, inclusiv sodiu și calciu. De fapt, cei care mănâncă o porție de cașcaval de brânză se pot aștepta să consume aproximativ 180 de miligrame de sodiu, sau aproximativ 7 la sută din valoarea zilnică pentru acest nutrient. În plus, fiecare porție de caș de brânză furnizează 20 la sută din valoarea zilnică a calciului - sau aproximativ 200 miligrame de nutrienți. Calciul ajută la promovarea funcției musculare și nervoase, precum și secreția de hormoni și ajută la dezvoltarea și menținerea oaselor din organism.
