L-lizina este un aminoacid esențial, care constituie blocuri de proteine. Proteinele pe bază de animale și de plante sunt făcute din proporții diferite din cei 23 de aminoacizi care există în natură. Există 10 aminoacizi esențiali pe care organismul uman nu îi poate face și trebuie să-i obțină prin alimente. Lizina se găsește în diverse alimente, în special în carne și nuci, dar unele plante sunt, de asemenea, bogate în lizină. Trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua un supliment pe bază de plante.
Rolurile lizinei
În interiorul corpului, lizina joacă roluri majore în absorbția calciului, construirea mușchilor, repararea țesutului conjunctiv și sinteza anumitor enzime, anticorpi și hormoni. Mai precis, lizina este un antagonist al serotoninei, care poate reduce sentimentele de anxietate, stres și depresie. Un studiu sirian din 2004, publicat în „Proceedings of the National Academy of Science USA”, a constatat că atunci când cercetătorii au fortificat cerealele cu lizină, familiile care mănâncă cereale au prezentat markeri redusi de stres și anxietate - măsurați de nivelurile de cortizol. Oamenii deficienți de lizină se pot recupera, de asemenea, mai lent din procedurile chirurgicale și leziunile sportive.
Nemuritoare
Amaranth, sau pigweed, este adesea gândit ca o buruiană neplăcută, dar a fost folosit ca sursă de hrană și plantă medicinală de către diferiți nativi americani, inclusiv aztecii. Semințele și frunzele de Amaranth sunt surse excelente de proteine și conțin numeroși nutrienți, inclusiv lizina. Lizina din amarant este folosită pentru tratarea virusului herpes, care provoacă herpes genital și „răni” în jurul gurii. În general, lizina este un stimulent al sistemului imunitar. Consultați medicul înainte de a alege un supliment de amarant.
Lucernă
Planta cu lucerna contine abundenti nutrienti, ceea ce o face una dintre cele mai hranitoare surse de hrana cunoscute. În greutate, 25% din planta de lucerna este proteină și conține o cantitate relativ mare de lizină, potrivit cărții „Științele nutriționale”. Alfalfa a fost utilizată pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge, îmbunătățirea coagulării sângelui și creșterea poftei de mâncare. Înainte de a vă suplimenta dieta cu lucerna, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră, în special dacă vă recuperați de la o intervenție chirurgicală sau de o vătămare.
iarba de grau
Iarba de grâu este considerată o altă plantă nutritivă bogată în proteine. Conform „Noua enciclopedie de vitamine, minerale, suplimente și ierburi”, există 103 elemente cunoscute, iar grâul de grâu le conține pe toate, inclusiv spectrul complet de aminoacizi esențiali, cum ar fi lizina. Iarba de grâu este deosebit de bogată în clorofilă, iar sucul său este similar cu compoziția moleculară a sângelui uman.
Mentă
Frunzele și semințele din plantele Mentha, mai cunoscute sub numele de mentă, sunt o sursă de proteine și lizină. Pentru a fi considerată o bună sursă de lizină, mai mult de 5 la sută din proteina vegetală trebuie să cuprindă aminoacidul. Rudele plantei de mentă conțin, de asemenea, lizină și includ busuioc, lavandă și rozmarin. Discutați cu medicul dumneavoastră despre posibilele reacții adverse înainte de a adăuga cantități mari din oricare dintre aceste plante medicinale.
