Dietele bogate în proteine, care conțin și calorii scăzute, au potențialul de a servi drept planuri de alimentație sănătoasă pentru adulți. Atunci când se respectă ghidurile dietetice pentru aportul de proteine și calorii, sunt alese surse proteice bogate în nutrienți, iar problemele de sănătate sunt luate în considerare acest tip de plan alimentar poate duce la un stil de viață sănătos pentru persoanele care se străduiesc să slăbească și să rămână bine.
Istorie
Proteina este un nutrient care are un rol critic în organism. Este utilizat pentru a alcătui structura celulelor și funcționează ca enzime, transportori și hormoni. Institutul de Medicină afirmă că aportul dietetic de referință (DRI) de proteine este de aproximativ 0, 8 grame de proteine pe kilogramul de greutate corporală pe zi pentru adulți. Prin urmare, nivelurile necesare de proteine variază pentru fiecare individ și se bazează pe greutatea corporală. În ultimii ani, dietele bogate în proteine au câștigat popularitate pentru potențialul lor de a promova pierderea în greutate. Un studiu publicat într-un număr din 2004 al „Jurnalului Colegiului American de Nutriție” a susținut aportul de proteine de peste 1, 5 grame pe kilogram de greutate corporală pe zi în timpul pierderii în greutate. Descoperirile au indicat, de asemenea, că aportul crescut de proteine de înaltă calitate la micul dejun poate fi important pentru pierderea în greutate pentru o dietă bogată în proteine.
Efecte
Majoritatea dietelor bogate în proteine au ca rezultat o reducere a aportului caloric total atunci când sunt alese surse slabe de proteine. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când se trece de la consumul de alimente procesate cu calorii și conținut ridicat de zahăr la surse de proteine mai slabe, se consumă mai puține calorii și se obțin mai mulți nutrienți. Atunci când aceste surse de proteine slabe sunt combinate cu fructe și legume proaspete și cereale integrale, rezultatul este o dietă sănătoasă care promovează pierderea în greutate. Un studiu publicat într-un număr din 2005 al „Journal of Clinical Nutrition” a descoperit că o dietă cu proteine bogate în proteine, care era, de asemenea, săracă în grăsimi, avea beneficii nutritive și metabolice egale sau mai mari ca cele observate cu o dietă bogată în carbohidrați.
Caracteristici
Un plan alimentar bogat în proteine, cu putine calorii, poate oferi un mod sănătos de a mânca atunci când se aleg alegeri inteligente. Aceasta înseamnă să alegeți surse de proteine slabe, care furnizează și alte surse de nutrienți, cum ar fi acizii grași sănătoși pentru inimă și fibre. Unele exemple ale acestor alegeri includ peștele gras la grătar, precum somonul, precum și fasolea și lintea. De asemenea, unele boabe precum quinoa oferă o varietate de aminoacizi esențiali. Pe lângă alegerea proteinei de calitate pentru acest tip de dietă, nivelul de calorii ar trebui să fie, de asemenea, monitorizat. Institutele naționale de sănătate recomandă ca un aport caloric sănătos pentru pierderea în greutate să nu fie sub 1.200 de calorii pe zi pentru femei sau 1.500 de calorii pe zi pentru bărbați, decât dacă este supravegheat medical.
Avertizare
Dietele bogate în proteine pot fi sigure pentru adulți sănătoși, pot fi periculoși pentru persoanele cu afecțiuni ale ficatului sau rinichilor. Produsele uzate generate în timpul metabolismului proteinei adăugate pot fi impozabile mai ales pentru persoanele cu aceste afecțiuni. Pentru persoanele sănătoase, dietele bogate în proteine sunt de obicei sigure pentru utilizarea pe termen scurt. Cu toate acestea, utilizarea pe termen lung ar putea limita aportul altor alimente benefice din punct de vedere nutrițional.
Prejudecăți
Dietele bogate în proteine sunt adesea asociate cu performanțele atletice îmbunătățite, determinând mulți sportivi să apeleze la suplimente pentru proteine suplimentare. Colegiul American de Medicină Sportivă susține aportul de proteine de la 1, 2 la 1, 7 grame pe kilogram de greutate corporală pe zi pentru rezistență și rezistență la sportivi, o cifră mai mare decât DRI-ul de 0, 8 grame pe kilogram. Totuși, organizația afirmă, de asemenea, că această cantitate poate fi adesea satisfăcută prin dietă, fără a fi nevoie de suplimente proteice sau aminoacizi.
