O cașă de brânză este o bucată mică de brânză, adesea identificată ca cea mai proaspătă formă de cheddar, spune Golden Age Brânză. Pe măsură ce zerul este scurs din cuve în timpul creării cheddarului, bucățile de brânză rămân ca produs final. Cele mai multe ciorbe de brânză sunt cele mai bune în câteva zile de la producție. Asigurați-vă că treceți în revistă informațiile nutriționale pentru bucățile de brânză înainte de a vă scufunda într-un recipient proaspăt.
Dimensiunea porțiunii
Pentru a înțelege valoarea nutrițională a bucățelor de brânză, identificarea mărimii porțiunilor este esențială. Conform brânzei Wisconsin a lui Henning, o uncie - sau aproximativ 28 de grame - de caș de brânză este egală cu o singură porție. Pentru a face lucrurile mai ușoare, poate doriți să comparați mărimea coșului de brânză de brânză cu obiectele obișnuite ale gospodăriei. De fapt, 1 uncie de brânză are aproximativ aceeași dimensiune ca patru zaruri, spune BreastCancer.org.
Valori calorice
Dacă sunteți într-o dietă de slăbit, identificarea numărului de calorii într-o porție de caș de brânză este crucială. Conform brânzei Henning, există aproximativ 110 calorii într-o porție de caș de brânză - din păcate, majoritatea acestor calorii provin din grăsimi. Cu un total de 80 de calorii grase, dintre care 5, 5 sunt saturate, cașul de brânză este departe de a fi sănătos. Așadar, ar trebui să mâncați aceste gustări cu moderație.
Numărul de vitamine
În timp ce bucățile de brânză sunt aproape lipsite de vitamine, se poate găsi o cantitate mică de vitamina A. Brânza Henning raportează că o porție din cașul de brânză oferă aproximativ 6 la sută din nevoile zilnice estimate de această vitamină. Deoarece majoritatea adulților sănătoși au nevoie între 700 și 900 de micrograme de vitamina A în dieta lor, o porție de ciorbă de brânză conține, probabil, între 42 și 54 de micrograme din această vitamină. Deși există o serie de beneficii importante pentru consumul de vitamina A, este deosebit de crucial pentru sănătatea ochilor.
Sondaj mineral
Cașcavalul de brânză conține, de asemenea, o serie de minerale, inclusiv sodiu și calciu. Majoritatea adulților sănătoși sunt încurajați să-și limiteze aportul de sodiu la mai puțin de 2.300 de miligrame într-o singură zi - iar o porție de cașcaval de brânză asigură aproximativ 7 la sută din această cerință. În mod similar, Brânza Henning afirmă că indivizii pot obține 20 la sută din nevoile lor zilnice de calciu prin consumul unei uncii de caș de brânză. Calciul este responsabil pentru sănătatea ochilor, funcția musculară și promovarea densității osoase, spune Oficiul suplimentelor alimentare.
