Aminoacizii Bragg, cunoscuți și sub denumirea de lichid Aminos Bragg, este un sos de soia ne fermentat, folosit pentru condimentarea alimentelor. Bragg, producătorul acestui produs, a înregistrat o marcă comercială pentru acest condiment. Mai mult, Bragg susține că acest produs este o sursă bună de aminoacizi, conținând 16 dintre cei 20 de aminoacizi găsiți în natură.
Informații nutriționale
O jumătate de lingură de porție de Bragg Liquid Aminos are zero calorii, 160 mg de sodiu reprezentând 6% din valoarea ta zilnică și 100 mg de carbohidrați. În plus, acest produs conține 310 mg de proteine și 16 aminoacizi, alanină, metionină, arginină, fenilalanină, acid aspartic, prolină, acid glutamic, serină, glicină, treonină, histidină, tirozină, izoleucină, valină, leucină și lizină. Aminosul lichid Bragg nu conține substanțe chimice, nici colorant artificial, nici gluten, nici alcool sau conservanți. În plus, produsul are o certificare a organismului modificată genetic.
utilizări
Bragg face publicitate acestui produs ca fiind un condiment pentru salate, supe, pansamente, legume, tofu, orez, fasole, cartofi prăjiți, cartofi, păsări de curte, caserole, carne, sacadat, macrobiotice, pește, floricele, sosuri și sosuri. De asemenea, producătorul susține că procesul de producție pentru acest produs folosește soia cu apă purificată, care nu este modificată genetic sau non-OMG, iar produsul a primit certificarea de la Proiectul non-OMG. Puteți utiliza Bragg Liquid Aminos ca substitut pentru sosurile de tamari și soia.
Aminoacizii și MSG de la Bragg
Glutamatul de monosodiu este un compus utilizat pentru a îmbunătăți aroma alimentelor și puteți găsi MSG în multe alimente ambalate și procesate. MSG este un derivat al acidului glutamic obținut prin fermentație. Fiecare proteină hidrolizată conține MSG, deoarece MSG este un produs secundar al procesului de hidrolizare. Ca produs proteic hidrolizat, aminoacizii Bragg conțin MSG. MSG acționează ca un medicament neurotrop din corpul tău, ceea ce înseamnă că îți afectează sistemul nervos. Prin urmare, multe persoane au alergie la produsele care conțin MSG. Dacă aveți alergie la MSG, nu trebuie să consumați aminoacizi Bragg.
Linia de jos
Aminoacizii Bragg este un produs alimentar procesat care conține 310 mg de proteine. Ca sursă de proteine, aminoacizii Bragg au mai puțin de 1 la sută din valoarea ta proteică recomandată zilnic. Cu toate acestea, produsul nu conține multe dintre substanțele chimice găsite în alte tipuri de condimente, ceea ce face ca acest produs să fie o alegere rezonabil de bună pentru a adăuga aroma la alte produse alimentare. Ar trebui să acordați întotdeauna atenție ingredientelor enumerate pe eticheta produsului și să încetați să mai utilizați produsul dacă prezentați o reacție alergică la oricare dintre aceste ingrediente.
