A fi îngrijit în cele mai reci și întunecate zile ale anului poate duce la apariția iernii, când nimic nu se simte mai bine decât o călătorie la frigider pentru o delicioasă mângâiere. „Mulți oameni, în special în preajma sărbătorilor de iarnă, au tendința de a consuma cantități crescute de alimente pline de dispoziție, cum ar fi alcoolul și alimentele cu conținut ridicat de grăsimi, ceea ce poate duce la senzația de slăbiciune”, spune dieteticianul înregistrat Theresa Creamer. „Starea noastră de spirit influențează cum și ce mâncăm, dar ceea ce mâncăm ne poate ajuta, de asemenea, să ne controlăm mai bine starea de spirit”, adaugă Creamer. Citiți mai departe pentru a afla care alimente v-ar putea stimula starea de spirit în zilele reci.
A fi îngrijit în cele mai reci și întunecate zile ale anului poate duce la apariția iernii, când nimic nu se simte mai bine decât o călătorie la frigider pentru o delicioasă mângâiere. „Mulți oameni, în special în preajma sărbătorilor de iarnă, au tendința de a consuma cantități crescute de alimente pline de dispoziție, cum ar fi alcoolul și alimentele cu conținut ridicat de grăsimi, ceea ce poate duce la senzația de slăbiciune”, spune dieteticianul înregistrat Theresa Creamer. „Starea noastră de spirit influențează cum și ce mâncăm, dar ceea ce mâncăm ne poate ajuta, de asemenea, să ne controlăm mai bine starea de spirit”, adaugă Creamer. Citiți mai departe pentru a afla care alimente v-ar putea stimula starea de spirit în zilele reci.
1. somon
Somonul are o cantitate de acizi grași omega-3, care sunt distruși pentru beneficiile lor de protecție a inimii. Mâncarea somonului ca fel principal de viață vă poate îmbunătăți starea de spirit, spune dieteticianul înregistrat Rachel Begun. „afectează substanțele chimice ale creierului care sunt legate cu starea de spirit stabilizatoare, în special dopamina și serotonina”, spune Begun.
Somonul are o cantitate de acizi grași omega-3, care sunt distruși pentru beneficiile lor de protecție a inimii. Mâncarea somonului ca fel principal de viață vă poate îmbunătăți starea de spirit, spune dieteticianul înregistrat Rachel Begun. „afectează substanțele chimice ale creierului care sunt legate cu starea de spirit stabilizatoare, în special dopamina și serotonina”, spune Begun.
2. Semințe de in, cânepă și chia
Pentru orice persoană care se bucură de un crunch suplimentar în mese și gustări, semințele oferă o modalitate de a adăuga acizi grași omega-3 care stimulează starea de spirit sub formă de plantă, spune dieteticianul înregistrat Sharon Palmer, autorul „Dietei pe bază de plante”. Presărați semințele de in, cânepă sau chia, măcinate peste cereale și salate. De asemenea, Palmer sugerează adăugarea lor în amestecul de clătite, napolitane, brioșe, prăjituri și pâine.
Credit: YelenaYemchuk / iStock / Getty ImagesPentru orice persoană care se bucură de un crunch suplimentar în mese și gustări, semințele oferă o modalitate de a adăuga acizi grași omega-3 care stimulează starea de spirit sub formă de plantă, spune dieteticianul înregistrat Sharon Palmer, autorul „Dietei pe bază de plante”. Presărați semințele de in, cânepă sau chia, măcinate peste cereale și salate. De asemenea, Palmer sugerează adăugarea lor în amestecul de clătite, napolitane, brioșe, prăjituri și pâine.
3. Ciocolata
Pariați că sunteți încântat să vedeți ciocolata făcută lista. Ciocolata neagră este bogată în antioxidanți care pot îmbunătăți starea de spirit. „Asigurați-vă că încetiniți și bucurați-vă de fiecare mușcătură pentru a vă maximiza satisfacția și pentru a vă bucura de arome”, sugerează dietista Theresa Creamer. „Acest lucru vă va ajuta să nu vă suprapuneti”. Pentru a obține beneficiile fără calorii suplimentare, limitați porțiile la cel mult două uncii pe zi, spune dieteticianul înregistrat Rebekah Langford. Gustarea ei preferată în jurul orei 14:00 este o latte mică, cu un pătrat de ciocolată neagră și o jumătate de migdale. Yum.
Credit: matka_Wariatka / iStock / Getty ImagesPariați că sunteți încântat să vedeți ciocolata făcută lista. Ciocolata neagră este bogată în antioxidanți care pot îmbunătăți starea de spirit. „Asigurați-vă că încetiniți și bucurați-vă de fiecare mușcătură pentru a vă maximiza satisfacția și pentru a vă bucura de arome”, sugerează dietista Theresa Creamer. „Acest lucru vă va ajuta să nu vă suprapuneti”. Pentru a obține beneficiile fără calorii suplimentare, limitați porțiile la cel mult două uncii pe zi, spune dieteticianul înregistrat Rebekah Langford. Gustarea ei preferată în jurul orei 14:00 este o latte mică, cu un pătrat de ciocolată neagră și o jumătate de migdale. Yum.
4. Ouă
Zile întunecate de iarnă te-au dat jos? Bateți un ou. Gălbenușurile de ou sunt printre puținele surse dietetice de vitamina D, cunoscută și sub numele de vitamina soarelui. "Iarna facem mai puțină vitamină D pentru că nu suntem expuși la soare", spune Theresa Creamer, RD, "deci obținerea ei din alimente devine și mai importantă". Galbenusul ofera vitamina D, asa ca nu il arunca.
Credit: Joe Gough / iStock / Getty ImagesZile întunecate de iarnă te-au dat jos? Bateți un ou. Gălbenușurile de ou sunt printre puținele surse dietetice de vitamina D, cunoscută și sub numele de vitamina soarelui. "Iarna facem mai puțină vitamină D pentru că nu suntem expuși la soare", spune Theresa Creamer, RD, "deci obținerea ei din alimente devine și mai importantă". Galbenusul ofera vitamina D, asa ca nu il arunca.
5. Citrice
Portocalele, grapefruit-ul, lămâile și varul sunt preparate perfecte de iarnă, deoarece sunt bogate în folat, o vitamină necesară pentru a produce serotonina chimică a creierului care se simte bine, spune Rachel Begun, RD. În plus față de sucul stors proaspăt, împerechează-le cu alte alimente de iarnă, cum ar fi morcovii, dovleceii de butternut și preparatele cu cartofi dulci. Grapefruit crește o salată și se asortează bine cu fructe de mare și avocado.
Credit: Filipovic018 / iStock / Getty ImagesPortocalele, grapefruit-ul, lămâile și varul sunt preparate perfecte de iarnă, deoarece sunt bogate în folat, o vitamină necesară pentru a produce serotonina chimică a creierului care se simte bine, spune Rachel Begun, RD. În plus față de sucul stors proaspăt, împerechează-le cu alte alimente de iarnă, cum ar fi morcovii, dovleceii de butternut și preparatele cu cartofi dulci. Grapefruit crește o salată și se asortează bine cu fructe de mare și avocado.
6. Verzi
Verzele întunecate, cu frunze, au un conținut ridicat de folat și magneziu, ambele fiind legate de producția de serotonină, o substanță chimică creieră asociată dispoziției, spune dieteticianul Theresa Creamer. Nu este fan al spanacului? Kale, gulere și mușchi de muștar sunt, de asemenea, favoritele bogate. Dieteticianul înregistrat Jill Nussinow, autor al „Reginei Veggie: Legumele Obțineți Tratamentul Regal”, sugerează consumul de verzi cu usturoi sau într-o salată în stil mediteranean, cu stafide sau coacăze și o picătură de oțet balsamic.
Credit: loooby / iStock / Getty ImagesVerzele întunecate și cu frunze au un conținut ridicat de folat și magneziu, ambele fiind legate de producția de serotonină, o substanță chimică creieră asociată dispoziției, spune dieteticianul Theresa Creamer. Nu este fan al spanacului? Kale, gulere și mușchi de muștar sunt, de asemenea, favoritele bogate. Dieteticianul înregistrat Jill Nussinow, autor al „Reginei Veggie: Legumele Obțineți Tratamentul Regal”, sugerează consumul de verzi cu usturoi sau într-o salată în stil mediteranean, cu stafide sau coacăze și o picătură de oțet balsamic.
7. Lentile
Avea destul de iarnă? Intră de la frig și bei niște supă de linte. De fapt, orice lucru cu linte poate ajuta la îmbunătățirea stării de spirit. Aceste leguminoase gustoase sunt bogate în folat, pe care organismul le folosește pentru a îndepărta depresia. Dacă doriți o luare mai plină de culoare pe linte, încercați să mergeți pentru niște mâncare indiană. „Modul meu preferat de a mă bucura de linte este să mă dedici la restaurantul meu preferat indian”, spune dieteticianul înregistrat Rebekah Langford.
Credit: Viktorija Kuprijanova / iStock / Getty ImagesAvea destul de iarnă? Intră de la frig și bei niște supă de linte. De fapt, orice lucru cu linte poate ajuta la îmbunătățirea stării de spirit. Aceste leguminoase gustoase sunt bogate în folat, pe care organismul le folosește pentru a îndepărta depresia. Dacă doriți o luare mai plină de culoare pe linte, încercați să mergeți pentru niște mâncare indiană. „Modul meu preferat de a mă bucura de linte este să mă dedici la restaurantul meu preferat indian”, spune dieteticianul înregistrat Rebekah Langford.
8. Semințe de dovleac
Zăpada, gheața și frigul pot scăpa pe oricine. O modalitate gustoasă de a ridica nivelul serotoninei chimice care crește starea de spirit este de a te bucura de o gustare de semințe de dovleac prăjit, sugerează Trudy Scott, un expert în spiritul alimentar și nutriționist certificat. Semințele, notează Scott, furnizează zinc și triptofan - nutrienți care au potențialul de a ajuta la reducerea anxietății.
Credit: badmanproduction / iStock / Getty ImagesZăpada, gheața și frigul pot scăpa pe oricine. O modalitate gustoasă de a ridica nivelul serotoninei chimice care crește starea de spirit este de a te bucura de o gustare de semințe de dovleac prăjit, sugerează Trudy Scott, un expert în spiritul alimentar și nutriționist certificat. Semințele, notează Scott, furnizează zinc și triptofan - nutrienți care au potențialul de a ajuta la reducerea anxietății.
8. Carne roșie
Mâncarea cărnii roșii poate fi asociată cu scăderea depresiei, potrivit unui studiu publicat în 2013 în Nutrition. Calitatea este cheia, spune nutriționistul certificat Trudy Scott. Carnea roșie conține aminoacizi, zinc, fier și omega-3, toate fiind cruciale pentru echilibrarea substanțelor chimice ale creierului care reduc anxietatea, depresia și poftele. Ori de câte ori este posibil, optează pentru carne roșie crescută cu pășune de la animale tratate uman, spune Scott. Ea recomandă o caserolă de vită măcinată sau o friptură înăbușită cu o porție mare de legume.
Credit: Barbara DudziÅska / iStock / Getty ImagesMâncarea cărnii roșii poate fi asociată cu scăderea depresiei, potrivit unui studiu publicat în 2013 în Nutrition. Calitatea este cheia, spune nutriționistul certificat Trudy Scott. Carnea roșie conține aminoacizi, zinc, fier și omega-3, toate fiind cruciale pentru echilibrarea substanțelor chimice ale creierului care reduc anxietatea, depresia și poftele. Ori de câte ori este posibil, optează pentru carne roșie crescută cu pășune de la animale tratate uman, spune Scott. Ea recomandă o caserolă de vită măcinată sau o friptură înăbușită cu o porție mare de legume.
10. Migdale
Migdalele sunt bogate în magneziu, ceea ce poate afecta producția de substanțe chimice care influențează dispoziția în creier. Pentru un tratament care nu se va încheia cu un accident de zahăr, încercați să gustați cu migdale prăjite cu scorțișoară, sugerează dietetica Theresa Creamer înregistrată. Proteinele și grăsimile din migdale, combinate cu scorțișoara, vă pot ajuta să mențineți glicemia constantă și să reduceți netezimea. Ai nevoie de o gustare rapidă? Depozitați pungile sandwich sigilabile pline cu migdale în geanta, geanta și mașina.
Credit: studionobra / iStock / Getty ImagesMigdalele sunt bogate în magneziu, ceea ce poate afecta producția de substanțe chimice care influențează dispoziția în creier. Pentru un tratament care nu se va încheia cu un accident de zahăr, încercați să gustați cu migdale prăjite cu scorțișoară, sugerează dietetica Theresa Creamer înregistrată. Proteinele și grăsimile din migdale, combinate cu scorțișoara, vă pot ajuta să mențineți glicemia constantă și să reduceți netezimea. Ai nevoie de o gustare rapidă? Depozitați pungile sandwich sigilabile pline cu migdale în geanta, geanta și mașina.
11. Sardine
Rebecca Katz, autoarea "The Longevity Kitchen", numește sardine "mici antidepresive într-o conservă", pentru că sunt pline de nutrienți care stimulează starea de spirit, cum ar fi omega-3s și vitamina D. Mâncând sardine și alți pești grași mici, cum ar fi macrou și hering pot ajuta la eliminarea albastrilor de iarnă. De asemenea, dacă optați pentru conserve de pește, verificați să vă asigurați că conservele nu sunt BPA.
Credit: Igor Dutina / iStock / Getty ImagesRebecca Katz, autoarea "The Longevity Kitchen", numește sardine "mici antidepresive într-o conservă", pentru că sunt pline de nutrienți care stimulează starea de spirit, cum ar fi omega-3s și vitamina D. Mâncând sardine și alți pești grași mici, cum ar fi macrou și hering pot ajuta la eliminarea albastrilor de iarnă. De asemenea, dacă optați pentru conserve de pește, verificați să vă asigurați că conservele nu sunt BPA.
12. Nucile
Acizii grași omega-3 din nuci ajută la promovarea sănătății inimii și a funcției cognitive. De asemenea, ajută la ridicarea stării de spirit, spune dieteticianul înregistrat Sharon Palmer. Pentru a stimula aportul de omega-3 din plante, Palmer sugerează adăugarea de nuci la o varietate de feluri de mâncare. Presărați nucă peste cereale, adăugați o salată cu nuci tocate sau agitați nucile în feluri de mâncare precum risotto, paste, legume prăjite și boabe aburite, cum ar fi quinoa sau bulgur.
Credit: fasphotographic / iStock / Getty ImagesAcizii grași omega-3 din nuci ajută la promovarea sănătății inimii și a funcției cognitive. De asemenea, ajută la ridicarea stării de spirit, spune dieteticianul înregistrat Sharon Palmer. Pentru a stimula aportul de omega-3 din plante, Palmer sugerează adăugarea de nuci la o varietate de feluri de mâncare. Presărați nucă peste cereale, adăugați o salată cu nuci tocate sau agitați nucile în feluri de mâncare precum risotto, paste, legume prăjite și boabe aburite, cum ar fi quinoa sau bulgur.
13. Ovăz
Faina de ovăz cu cereale integrale nu numai că încălzește un corp în zilele de iarnă, ci poate și să ridice spiritele. Ovăzul promovează producția de serotonină, o substanță chimică a creierului care se simte bine, spune dieteticianul înregistrat Rachel Begun. „Gătitul de ovăz peste noapte într-un aragaz lent este unul dintre preferatele mele”, spune Begun. "Puteți face o săptămână în valoare de preparate din fulgi de ovăz într-o singură lovitură, cu foarte puțin timp și efort." Ea recomandă împărțirea unei porții pe recipient, astfel încât acestea să poată fi încălzite cu ușurință pentru un mic dejun rapid acasă, la birou sau pe fugă. „Încerc să fac o aromă diferită de fiecare dată, cum ar fi nuca de scorțișoară de mere sau pecanul de cartof dulce”, adaugă Begun.
Credit: samael334 / iStock / GettyImagesFaina de ovăz cu cereale integrale nu numai că încălzește un corp în zilele de iarnă, ci poate și să ridice spiritele. Ovăzul promovează producția de serotonină, o substanță chimică a creierului care se simte bine, spune dieteticianul înregistrat Rachel Begun. „Gătitul de ovăz peste noapte într-un aragaz lent este unul dintre preferatele mele”, spune Begun. "Puteți face o săptămână în valoare de preparate din fulgi de ovăz într-o singură lovitură, cu foarte puțin timp și efort." Ea recomandă împărțirea unei porții pe recipient, astfel încât să poată fi încălzite cu ușurință pentru un mic dejun rapid acasă, la birou sau pe fugă. „Încerc să fac o aromă diferită de fiecare dată, cum ar fi nuca de scorțișoară de mere sau pecanul de cartof dulce”, adaugă Begun.
14. Ciuperci
Ciupercile sunt o sursă bogată de seleniu, a cărei deficiență ar putea juca un rol în depresie, potrivit unui studiu publicat în jurnalul, terapii complementare în medicină din 2012. Dieteticianul înregistrat Jill Nussinow preferă aroma umami găsită în shiitake, maitake și porcini ciuperci. „Au un gust minunat”, spune Nussinow, „și îți stimulează sistemul imunitar”. Modul ei preferat de a servi ciupercile este de a topi un trifecta de ingrediente care stimulează starea de spirit. „Imaginați-vă o cură de conopidă și ciuperci cu condimente galbene strălucitoare”, spune ea.
Credit: pbnew / Adobe StockCiupercile sunt o sursă bogată de seleniu, a cărei deficiență ar putea juca un rol în depresie, potrivit unui studiu publicat în jurnalul, terapii complementare în medicină din 2012. Dieteticianul înregistrat Jill Nussinow preferă aroma umami găsită în shiitake, maitake și porcini ciuperci. „Au un gust minunat”, spune Nussinow, „și îți stimulează sistemul imunitar”. Modul ei preferat de a servi ciupercile este de a topi un trifecta de ingrediente care stimulează starea de spirit. „Imaginați-vă o cură de conopidă și ciuperci cu condimente galbene strălucitoare”, spune ea.
15. Conopida
Este ușor să râdeți căldura piureului de cartofi într-o zi rece de iarnă. Pentru un tratament stimulant al stării de spirit, concomitent cu conopida creuzetă. Iarna abundent, conopida este bogată în folat care stimulează starea de spirit și este ușor de făcut - aburul sau fierbe ușor și se bea.
Credit: nata_vkusidey / Adobe StockEste ușor să râdeți căldura piureului de cartofi într-o zi rece de iarnă. Pentru un tratament stimulant al stării de spirit, concomitent cu conopida creuzetă. Iarna abundent, conopida este bogată în folat care stimulează starea de spirit și este ușor de făcut - aburul sau fierbe ușor și se bea.
Tu ce crezi?
Vei primi vreodată albastru de iarnă? Ce alimente mănânci pentru a încerca să-ți îmbunătățească starea de spirit. Împărtășește-ți gândurile cu noi în comentariile de mai jos.
Credit: Andreas Rodriguez / iStock / Getty ImagesVei primi vreodată albastru de iarnă? Ce alimente mănânci pentru a încerca să-ți îmbunătățească starea de spirit. Împărtășește-ți gândurile cu noi în comentariile de mai jos.
