În funcție de ce adăugați la aceasta, o omleta cu două ouă poate fi o opțiune sănătoasă pentru micul dejun. Caloriile cu omleta nu sunt un motiv de îngrijorare, atâta timp cât nu treceți peste bord cu alte ingrediente, cum ar fi slănină și brânză.
Bacsis
Conform USDA, o omleta cu doua oua are 188 calorii, 12, 9 grame de proteine si 14, 2 grame de grasime. Carboidele cu omleta sunt de aproximativ 0, 7 grame.
Beneficiile ouălor
Ca majoritatea alimentelor, ouăle trebuie consumate cu moderație. Un studiu din ianuarie 2015 publicat în Nutrienți afirmă că sunt o sursă bună de proteine, grăsimi și micronutrienți, care toate joacă un rol important în sănătatea umană. Clinica Mayo observă că dietele bogate în proteine pot ajuta la pierderea în greutate, făcându-vă să vă simțiți mai plini.
Conform lui Kurt Hong, MD, profesor clinic de medicină la Școala de Medicină Keck din USC, ouăle conțin grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă și nutrienți esențiali, precum vitaminele B6, B12 și D.
În ciuda conținutului ridicat de colesterol, gălbenușurile nu cresc deloc colesterolul pentru aproximativ 70 la sută dintre oameni. De fapt, ele pot ridica niveluri bune de colesterol, cunoscute și sub denumirea de lipoproteină de înaltă densitate (HDL). Persoanele cu niveluri HDL mai mari prezintă un risc mai mic de boli cardiace, accident vascular cerebral și alte probleme de sănătate.
Ouăle sunt, de asemenea, bogate în omega-3. Conform Asociației Americane a Inimii, acestea sunt grăsimile esențiale pe care organismul tău nu le produce, dar care au nevoie pentru a funcționa corect. Omega-3 poate beneficia de inima ta prin scăderea riscului de aritmii, scăderea nivelului trigliceridelor și reducerea tensiunii arteriale.
Riscuri pentru sănătate în jurul ouălor
Conform Școlii de Sănătate Publică din Harvard TH Chan, doar un gălbenuș mare de ou are 200 de miligrame de colesterol, ceea ce îl face una dintre cele mai bogate surse de colesterol dietetic. Dovezile acumulate generate dintr-o meta-analiză din iulie 2013 în American Journal of Clinical Nutrition sugerează că consumul de ouă nu este asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare generale, boli cardiace ischemice, accident vascular cerebral sau mortalitate.
Cu toate acestea, în comparație cu persoanele care nu consumă niciodată ouă, cei care mănâncă cel puțin un ou pe zi sunt cu 42% mai mari să dezvolte diabet de tip II. Persoanele care au diabet și consumă ouă frecvent sunt mai susceptibile de a muri de boli de inimă, potrivit recenziei de mai sus.
Pe baza informațiilor nutriționale din USDA, o omleta cu două ouă conține 4 grame de grăsimi saturate. Acest tip de grăsime este considerat nesănătos și poate fi găsit în cantități mari în unt, ulei de nucă de cocos, brânză și carne roșie. Biblioteca Națională de Medicină din SUA afirmă că consumul prea mare din acesta poate duce la boli de inimă și alte probleme de sănătate, inclusiv creșterea în greutate.
Pe baza recomandărilor din orientările dietetice 2015-2020 pentru americani, ar trebui să limitați grăsimile saturate la mai puțin de 10 la sută din caloriile dvs. zilnice.
Cum să reducem caloriile cu tortă
Omletele pot fi o alegere sănătoasă pentru micul dejun. Trebuie doar să fiți conștienți de ingredientele utilizate pentru a vă asigura că carbohidrații și caloriile de omlete nu sunt prea mari. Iată câteva idei pe care le puteți folosi pentru inspirație:
- În loc să folosești tot gălbenușul, scoateți unele astfel încât să fie în mare parte albus de ou. Sau puteți scoate gălbenușul cu totul.
- Cu cât folosiți mai multe ouă, cu atât va fi mai mare calorii în omleta ta. De multe ori, restaurantele vor folosi mai multe ouă pentru a face acest fel de mâncare mai gros și mai pufos, dar încercați să-l limitați la unul sau două ouă.
- În loc să folosiți unt pentru a vă găti ouăle, încercați să înlocuiți uleiul de măsline sau virgin suplimentar pentru a reduce grăsimile saturate.
- Adăugați cât mai multe legume, Unele opțiuni minunate sunt roșiile, ardeii, ceapa și broccoli.
- Limitați carnea, cum ar fi slănina și șunca, precum și brânza. Când comandați la un restaurant, cereți jumătate din cantitatea pe care o pun în mod obișnuit, deoarece carnea și brânza au un conținut mare de calorii.
