Mulți oameni cred că există o relație între ciocolata neagră și pierderea în greutate. Mâncarea ciocolatei întunecate te poate ajuta să slăbești, dar doar ca o mică parte a unei diete sănătoase și a unui plan de exerciții fizice. Aflați mai multe despre numeroasele beneficii ale ciocolatei negre vă vor ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea.
: Beneficiile de sănătate ale Dark Vs. Ciocolata cu lapte
Bacsis
O lucrare din iunie 2014 în Cercetări fitoterapie enumera modalitățile prin care ciocolata neagră te poate ajuta să îți controlezi greutatea corpului. Aceste mecanisme includ modificarea proceselor digestive legate de grăsime și expresia genetică, precum și scăderea poftei alimentare.
Ciocolata inchisa si pierderea in greutate
Numeroasele soiuri de ciocolată întunecată fac ușor să găsești un produs care ți se pare atrăgător. Noțiunea că poți folosi ciocolată neagră pentru reducerea greutății este la fel de atrăgătoare. O lucrare din februarie 2014 în Nutriție oferă câteva dovezi pentru această idee.
Acești cercetători au descoperit o relație între consumul de ciocolată și grăsimea corporală la adolescenți. Copiii care mâncau mai multă ciocolată au arătat mai puțin obezitate.
Scriitorii unui articol din martie 2012 din Arhivele de Medicină Internă au arătat rezultate similare la adulți. Au descoperit o relație între frecvența consumului de ciocolată și indicele de masă corporală. Femeile și bărbații care au consumat mai multă ciocolată au avut un indice de masă corporală mai mic.
Aceste rezultate au persistat atunci când autorii au controlat activitatea fizică, aportul caloric și alte confuzii posibile.
Modificările apetitului par să mediteze efectul de reglare a greutății al ciocolatei întunecate, potrivit unui raport din septembrie 2017 în Journal of Functional Foods . Acești cercetători au avut 20 de adulți de vârstă mijlocie consumă ciocolată albă sau întunecată zilnic timp de 28 de zile.
În urma acestei intervenții, subiecții au consumat ciocolată în timpul unei singure mese. Rezultatele acestei sesiuni au indicat că subiecții s-au simțit mai plini după ce au consumat ciocolată neagră decât ciocolată albă. Cu toate acestea, ciocolata neagră a provocat și o creștere neașteptată a nivelului de zahăr din sânge.
: Ce se întâmplă cu corpul tău după ce mănânci un bloc de ciocolată?
Ciocolata întunecată și sănătatea ta
Ciocolata are alte efecte pozitive asupra sănătății tale. De exemplu, un articol din iunie 2013 din PLoS One a enumerat numeroasele beneficii ale ciocolatei asupra sistemului imunitar. Aceste beneficii includ creșterea apărării împotriva infecției și scăderea inflamației odată ce infecția s-a întâmplat.
O lucrare din aprilie 2013 din Cytokine a testat șapte participanți și a arătat că ciocolata atinge aceste efecte prin sistemul interleukin. În acel studiu, ciocolata a crescut interleukina-1B și interleukina-10, dar a scăzut interleukina-22.
Consumul de ciocolată vă poate îmbunătăți sănătatea inimii. Autorii unui raport din martie 2012 din American Journal of Clinical Nutrition au remarcat un efect pozitiv și puternic al ciocolatei și cacao asupra dilatării mediate de flux - un marker pentru bolile de inimă. Ei au descoperit, de asemenea, că produsele de cacao au scăzut tensiunea arterială și au îmbunătățit scorurile de colesterol.
O lucrare din august 2013 din Revista europeană pentru științe medicale și farmacologice a arătat că ciocolata poate face mai mult decât doar colesterolul mai mic. Un test de 15 femei supraponderale a indicat că o săptămână de aport de ciocolată a scăzut colesterolul și a scăzut greutatea corporală.
S-ar putea să existe și beneficii ale ciocolatei negre pentru creierul tău. Scriitorii unei lucrări din octombrie 2013 în Nutrition Review au găsit dovezi care susțin această idee. Ciocolata, de exemplu, îți poate îmbunătăți starea de spirit și îți poate îmbunătăți abilitățile mentale.
Un studiu publicat în numărul de iulie 2016 al jurnalului de hipertensiune a analizat impactul ciocolatei asupra performanței cognitive în timpul privării de somn. Acești cercetători au testat 32 de femei și au descoperit că ciocolata a împiedicat scăderea memoriei experimentată de obicei în timpul privării de somn.
: 11 cele mai bune bare curate de ciocolată închisă
Ciocolată întunecată și efecte secundare
Avantajele ciocolatei ar putea veni la un preț. De exemplu, unii oameni par să aibă dureri de cap în migrenă după ce au consumat ciocolată. Cu toate acestea, autorii unei lucrări din decembrie 2014 în Acta Biomedica au aruncat o privire mai atentă asupra acestei relații.
Ei au descoperit o mare variație a prevalenței cefaleei după ingestia de ciocolată, cu estimări de la 0 la 23 la sută. În analiza lor finală, nu au găsit nicio dovadă convingătoare că ciocolata provoacă dureri de cap în migrenă.
Ciocolata are, de asemenea, o cantitate relativ mare de nichel, iar persoanele alergice la nichel pot experimenta o reacție cutanată. Autorii unui raport martie-aprilie în dermatologie pediatrică au descris mai multe cazuri de hipersensibilitate la nichel. Patru copii au prezentat dermatită de contact după ce au manipulat ciocolata în timpul unei vânătoare de ouă de Paște.
Ciocolata neagră poate agrava și acneea, potrivit unui raport din mai 2016 din Jurnalul Internațional de Dermatologie . Acești cercetători au testat 25 de bărbați și au arătat că acneea lor s-a agravat în câteva săptămâni de la aportul zilnic.
Cea mai mare problemă cu ciocolata este ceea ce vine cu ea. Majoritatea produselor din ciocolată prezintă grăsimi saturate abundente și zahăr, precum și cacao bogată în nutrienți. Puteți evita această problemă cumpărând ciocolată cu un conținut ridicat de cacao. O altă opțiune este cumpărarea de ciocolată cu un înlocuitor de zahăr.
Din păcate, autorii unei lucrări din decembrie 2012 din British Journal of Nutrition au testat 15 subiecți și au arătat că organismul tău este mai puțin probabil să absoarbă principalele substanțe active din ciocolată - flavanoli - atunci când mănânci ciocolată fără zahăr.
