Rădăcina de Taro este o legumă rădăcină care seamănă cu un cartof și este originară din Asia. Puteți găsi rădăcină de taro în unele magazine alimentare tot anul sau în magazine specializate din Asia. Rădăcina de Taro este amidonă ca un cartof și îl puteți prepara în mod similar cu cartofii în multe feluri de mâncare. Căutați rădăcina de taro care este maro închis și ferm la atingere, cu părul pe capătul rădăcinii.
Pasul 1
Cojiți rădăcina de taro și tăiați-o în cuburi de 1 inch. Puneți cubulețele în apă clocotită și fierbeți până când este fragedă. Bateți rădăcina de taro fiartă cu un mixer de mână sau într-un procesator alimentar cu unt sau ulei de măsline. Serviți ca farfurie ca piureul de cartofi.
Pasul 2
Cojiți rădăcina de taro și apoi executați o coajă de legume pe lungimea rădăcinii pentru a face stripe sau fâșii lungi. În mod alternativ, folosiți o felie de mandolină pentru a tăia felii subțiri, sub formă de cipuri de cartofi. Adăugați taro la canola Fahrenheit de 350 grade sau uleiul de arahide și prăjiți-le timp de câteva minute, până când sunt crocante. Se scurge pe un prosop de hârtie și se servește.
Pasul 3
Cojiți, fierbeți și tocați rădăcina de taro și adăugați-l în unt, ouă, lapte, nucșoară, scorțișoară, zahăr alb și vanilie pentru a face o bătătură. Se toarnă cuptorul într-o tigaie pentru tort și se coace timp de 45 de minute la 350 de grade Fahrenheit. Topiți tortul cu zahăr, sau gheață obișnuită, dacă preferați.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Mixer manual
Procesator alimentar
Unt
Ulei de masline
Curatator de legume
Felie de mandolina
Canola sau uleiul de arahide
Prosop de hârtie
ouă
Lapte
Nucşoară
Scorţişoară
zahar alb
Vanilie
Tavă de tort
Zahăr înghețat
Bacsis
Coaceți chipsurile taro cu felii subțiri la 400 de grade Fahrenheit timp de 20 de minute în loc să prăjiți pentru a reduce din aportul de grăsime.
Scoateți untul și uleiul din rădăcina de taro cu piure și folosiți în schimb un strop de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a reduce caloriile și grăsimile.
Limitați-vă porțiile de tort pe bază de taro, deoarece mai are multe dintre ingredientele bogate în calorii ale unui tort obișnuit.
