Zincul este un mineral esențial de care organismul tău necesită în cantități mici pentru multe funcții. Cu toate acestea, utilizarea excesivă a suplimentelor pe termen lung, sau în combinație cu zinc din alte surse, poate duce la toxicitate. Prea mult zinc în sistemul tău poate avea efecte negative asupra sănătății, inclusiv tulburări digestive, dezechilibre minerale, pierderea simțului mirosului sau deteriorarea ireversibilă a sistemului nervos.
De ce corpul tău are nevoie de zinc
Zincul se găsește în întregul corp și trebuie să efectueze multe aspecte ale metabolismului celular. Implicat în activitatea catalitică a aproximativ 100 de enzime, zincul este esențial pentru:
- Funcție imunitară
- Sinteza proteinei
- Vindecarea ranilor
- Sinteza ADN-ului
- Simțul adecvat al gustului și mirosului
- Diviziune celulara
Cât de mult ai nevoie?
Corpul dvs. nu poate stoca zinc, așa că trebuie să vă mențineți cerințele prin dieta. Indicația zilnică recomandată pentru zinc diferă în funcție de vârstă și sex.
- Copii până la 3 ani, 3 miligrame; 4 - 8 ani, 5 miligrame; 9 - 13 ani, 8 miligrame
- Bărbați, cu vârsta de 14 ani și peste, 11 miligrame
- Femei, cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani, 9 miligrame; vârsta de 19 ani și peste 8 miligrame
- Femeile însărcinate și care alăptează, între 11 și 13 miligrame
Aceste valori se aplică aportului total de zinc din alimente, inclusiv alimente fortificate, apă și suplimente.
Risc de deficiență de zinc
Câteva afecțiuni vă pot pune riscul de a fi deficiente de zinc, ceea ce vă poate determina să solicitați un supliment. Unele dintre acestea includ:
- Dieta slabă sau fiind vegan sau vegetarian
- Tulburări digestive, cum ar fi Crohn, colită ulceroasă. diaree cronică sau sindrom de malabsorbție
- Boala renală, boala cu celule secera sau boala cronică a ficatului
- Diabet
- Alcoolism
Surse alimentare de zinc
Există multe surse alimentare de zinc. Ostricele conțin mai mult zinc decât multe alte alimente, cu 74 de miligrame pe 3 uncii, oferind 494 la sută din valoarea ta zilnică. Alte surse de top de zinc includ:
- Carne: vită, carne de porc, pui
- Pește și fructe de mare: flăcări, crab, homar
- Alimente fortificate: cereale pentru micul dejun
- Fasole și leguminoase: fasole coapte, boabe de rinichi, năut, mazăre verde
- Produse lactate: iaurt, brânză, lapte
- Nuci: migdale, caju
Cauzele toxicității
Supradozajul de zinc poate rezulta din aportul prea mare de zinc din combinația de alimente cu diverse alte surse. Utilizarea excesivă de suplimente de zinc și multivitamine sau doze terapeutice mari de medicamente prescrise pot cauza simptome de toxicitate la zinc. Medicamentele contra-counter și remediile homeopate pot conține zinc. Ingestia accidentală a produselor de uz casnic care conțin zinc poate provoca, de asemenea, simptome de toxicitate a zincului.
Institutul Linus Pauling raportează cazuri de toxicitate din zinc care apar din consumul de alimente sau băuturi băuturi contaminate cu zinc eliberat din recipiente zincate. Se cunoaște că inhalarea fumurilor de oxid de zinc cauzează febra metalică. Simptomele de slăbiciune, transpirație profuză și respirație rapidă se pot dezvolta în opt ore după respirația în fum.
Suplimente de zinc
Institutele naționale de sănătate listează 40 de miligrame de zinc pentru a fi doza limită superioară zilnică pentru adulți. Experții săi subliniază că utilizarea pe termen lung peste nivelul superior recomandat crește riscul de efecte adverse asupra sănătății și a simptomelor de toxicitate a zincului.
Probleme gastrointestinale
Aportul excesiv de zinc poate duce la efecte secundare, cu simptome care variază de la ușoare până la pericol de viață. Aportul de 50 până la 150 de miligrame pe zi de zinc suplimentar poate provoca o suferință gastrointestinală minoră care poate apărea în trei până la 10 ore. Dozele unice de 225 până la 450 miligrame de zinc induc, de obicei, vărsături . Alte simptome includ:
- Deshidratare severă
- Diaree
- Greaţă
- Crampe abdominale
Deficiență de cupru și absorbție de fier
Consumul pe termen lung de zinc în cantități excesive - 50 miligrame pe zi sau mai mult - poate interfera cu biodisponibilitatea cuprului. Zincul are o afinitate ridicată pentru legarea cu cupru, inclusiv din alimente, și concurează cu cuprul pentru siturile de legare similare. Prin urmare, zincul excesiv scade absorbția cuprului în sânge, potrivit unui studiu din 2013 publicat de Advanced in Nutrition. Studiul a concluzionat că prea mult zinc poate produce un echilibru cronic negativ de cupru.
O deficiență de cupru indusă de zinc poate duce la mai multe tulburări legate de absorbția fierului, inclusiv:
- Anemie cu deficiență de fier: insuficiență a globulelor roșii sănătoase din cauza lipsei de fier din corp
- Neutropenie: lipsa globulelor albe din corp din cauza interferenței cu formarea lor
- Leucopenie: număr redus de celule albe din sânge
Deficiența de cupru poate provoca, de asemenea, tulburări ale sistemului nervos, cum ar fi slăbiciunea și amorțirea picioarelor și a brațelor, potrivit Clinicii Mayo.
Un studiu publicat în Journal of Clinical Pathology din 2015 arată dovezi ale riscului potențial de carență de cupru să fie cauzată inadvertent și involuntar de medicii care prescriu doze prea mari de zinc. Cercetătorii au descoperit că 62 la sută dintre pacienții studiați li s-a prescris zinc la doze suficiente pentru a provoca deficiență de cupru.
Zincul excesiv poate provoca, de asemenea, o deficiență de cupru pentru purtătorii de proteze. Dacă utilizați fixative dentare, fiți conștienți de faptul că unele creme adezive conțin zinc, cu niveluri cuprinse între 17 și 34 de miligrame pe gram. Dacă utilizați cantități excesive din aceste produse - două sau mai multe tuburi de dimensiuni standard pe săptămână - ar putea rezulta toxicitate pentru zinc. Utilizarea prelungită a acestor produse poate provoca leziuni neurologice ireversibile, după cum se arată într-un Raport de caz 2017 al BMJ.
Pierderea simțului mirosului
Unele medicamente la rece vândute la tejghea conțin zinc. Deși pastile de zinc vă pot ajuta durerea în gât, acestea pot avea reacții adverse, inclusiv greață și un gust rău în gură. Este posibil ca unele geluri nazale sau spray-uri care conțin zinc să nu fie sigure și s-a raportat că ar provoca pierderea simțului mirosului. În unele cazuri, acest efect secundar de zinc poate fi de lungă durată sau permanent. Ca urmare, FDA a amintit multe produse intranazale de pe piață pentru a proteja consumatorii de anosmie (pierderea mirosului) asociate cu utilizarea lor, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate.
Reacția alergică la zinc
Obțineți ajutor medical de urgență dacă aveți semne de reacție alergică la suplimente de zinc, multivitamine, medicamente sau din cauza ingestiei accidentale de produse de uz casnic care conțin zinc:
- Eczemă
- Urticarie
- Pruritul
- Piele umflată, roșie, umflată sau peeling, cu sau fără febră
- Respiratie sau dificultate de respiratie sau de inghitire
- Etanșeitatea în piept sau gât
- Răgușeală neobișnuită
- Umflarea gâtului, gurii, feței, buzelor sau limbii
Interacțiunile medicamentoase
Unele medicamente sub formă de rețetă pot interacționa negativ cu zincul. Asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua suplimente de zinc dacă sunteți pe medicamente. Potrivit Drugs.com, interacțiunile care ar putea avea consecințe grave atunci când sunt amestecate cu zinc.
Antibiotice: Zincul luat cu antibiotice, cum ar fi tetraciclină sau chinolona, poate interfera cu capacitatea lor de a lupta împotriva bacteriilor. Pentru a reduce efectul, luați antibiotice cu două ore înainte sau cu patru până la șase ore după ce luați zinc.
Droguri cu poliartrită reumatoidă: Penicilamina, luată în combinație cu zincul, poate scădea eficacitatea medicamentului. Luați zinc cu cel puțin două ore înainte sau după administrarea medicamentului.
Medicamente sub tensiune arterială: Unele medicamente sub tensiune sunt diuretice și cresc cantitatea de zinc pierdută în urină.
