Prăjirea semințelor de dovleac este o tradiție de Halloween în multe gospodării americane, dar faci singur un serviciu dacă mănânci aceste semințe doar o dată pe an. Bogate în acizi grași esențiali și triptofan cu aminoacizi, semințele de dovleac împachetează un pumn nutrițional puternic. Nu au proprietăți speciale de pierdere în greutate, dar consumul cu moderație vă poate ajuta să obțineți nutriția de care aveți nevoie atunci când vă reduceți aportul de calorii și vă păstrați satisfăcuți.
Adevărul despre pierderea în greutate
Poate ai auzit că, consumând anumite alimente, vei pierde mai mult în greutate. Acest lucru pur și simplu nu este adevărat. Niciun aliment nu are puterea de a stimula pierderea în greutate semnificativă. Pentru a pierde în greutate, trebuie să creați un deficit caloric, ceea ce înseamnă că consumați mai puține calorii decât cheltuiți în fiecare zi. Apoi, corpul tău va trebui să apeleze la depozitele de grăsimi pentru energie, arzând astfel grăsime. Menținerea acestui deficit în timp, consumând mai puțin și fiind mai activ, va induce o pierdere în greutate vizibilă.
Potențial de semințe de dovleac
Semințele sunt bogate în grăsimi și, ca urmare, mai mari în calorii pe porție decât multe alte alimente. Dar semințele sunt, de asemenea, foarte bogate în nutrienți, conțin acizi grași abundenți, vitamine și minerale, ceea ce le face o parte importantă a unei diete cu calorii reduse. Atunci când vă reduceți caloriile, riscați să luați mai puține substanțe nutritive decât adecvate, astfel încât includerea unei cantități mici de semințe de dovleac în dieta dvs. în fiecare zi vă poate ajuta să evitați deficiențele. În plus, semințele de dovleac sunt o sursă bogată de fibre, cu peste 5 grame pe uncie. Fibrele sunt o parte importantă a unei diete de scădere în greutate, deoarece ajută la umplerea burtei și prelungește plinătatea, ceea ce poate duce la reducerea foamei și la un aport mai mic de calorii.
Moderația este cheia
Un aspect al alimentației sănătoase, mai ales atunci când încercați să slăbești, este „totul cu moderație”. Acest lucru se aplică nucilor și semințelor, deoarece, deși sunt bogate în nutrienți, sunt bogate în calorii. O uncie de semințe de dovleac, care este o dimensiune de porție standard, furnizează 126 de calorii. Acest lucru este încă mai mic decât multe alte gustări mai puțin sănătoase, cum ar fi chipsurile de cartofi, care au 154 de calorii pe uncie. Dar, dacă consumați semințe de dovleac, puteți sfârși prin a adăuga mai multe calorii în dieta dvs. decât ați planificat și a câștiga, în loc să pierdeți, în greutate. Dr. Joel Fuhrman spune că femeile care caută pierderea în greutate ar trebui să se lipească la 1 uncie de nuci și semințe pe zi, iar bărbații care trebuie să verse kilogramele ar trebui să aibă cel mult 2 uncii pe zi.
Idei de preparare a semințelor de dovleac
Desigur, te poți lipi de tradiție și de prăjit semințe de dovleac cu o linie de ulei de măsline și sare, sau poți obține un pic mai creativ. Rețeaua alimentară sugerează aruncarea semințelor de dovleac cu condimentul indian garam masala înainte de prăjire și amestecare în unele coacăze negre, după ce se răcesc; sau aruncă semințele cu niște paprika afumată și migdale zdrobite. Mâncați semințele singure sau folosiți-le ca topping pentru iaurt grecesc nonfat sau salată proaspătă.
