Proteinele joacă funcții esențiale care includ totul, de la crearea anticorpilor până la contracția musculară, reacții chimice și sănătatea părului, a unghiilor și a pielii. Aminoacizii prezenți în proteine reglează reacțiile chimice și îmbunătățesc timpul de vindecare, controlează tensiunea arterială și ajută la coagularea sângelui. O incapacitate de a digera proteine poate cauza probleme grave.
Semne si simptome
Persoanele care nu pot digera proteinele întâmpină o serie de probleme de sănătate, în special pe termen lung. Pierderea masei musculare, deteriorarea performanțelor hepatice și anemie sunt frecvente, deoarece organismul nu poate absorbi în mod corespunzător vitamine esențiale. Alte semne comune că nu digerați proteine în mod corespunzător includ oboseala, vărsăturile după consumul de proteine și un sistem imunitar afectat.
Intoleranță la proteine
Persoanele cu intoleranță la proteinele lizinurice nu pot digera în mod corespunzător o parte din aminoacizii prezenți în proteine. Această tulburare metabolică este extrem de rară. Potrivit Bibliotecii Genetics Home Reference Library, oamenii de origine finlandeză și japoneză sunt cel mai probabil să întâmpine această problemă. Tulburarea este genetică și se observă cu greu în afara acestor două țări.
Alte cauze
O cantitate foarte mică de acid gastric în stomac poate îngreuna digestia proteinelor. O deficiență de producție de acid gastric poate apărea în mod natural, dar este adesea rezultatul administrării de medicamente care suprimă acidul, care sunt utilizate pentru a controla boala de reflux gastroesofagian și ulcerații hemoragice. Lipsa de acid clorhidric în stomac nu numai că împiedică digestia adecvată a proteinelor, dar, de asemenea, îngreunează organismul să absoarbă vitamina B-12 și calciu din sursele de proteine, potrivit specialistului în sănătate și nutriție, Dr. Rallie McAllister.
Soluţie
Nu există remediu pentru intoleranța la proteine lizinurice, astfel încât persoanele care au această tulburare vor trebui să restricționeze aportul proteic permanent. Potrivit lui Gianfranco Sebastio, MD, de la Departamentul de Pediatrie al Universității Federico II și colegul său, persoanele cu intoleranță la proteine ar putea avea nevoie să ia citrulline și medicamente care scapă azot în mod regulat. Aceste medicamente vor curăța organismul de deșeurile de azot cauzate de digestia proteinelor. Oamenii care sunt capabili să digere proteine pot filtra și elimina deșeurile pe cont propriu, dar persoanele cu intoleranță la proteine lizinurice nu pot. Acest lucru poate duce la probleme grave, cum ar fi convulsii, edem cerebral și comă.
