Orezul brun, o sursă de alimente foarte populară, poate juca un rol important în digestia ta de zi cu zi. Orezul brun este ceea ce este cunoscut sub numele de fibră, iar o dietă formată din niveluri ridicate de fibre vine cu numeroase beneficii, dintre care câteva ajută la îmbunătățirea sistemului digestiv. Prin creșterea cantității de orez brun pe care o ingeți în fiecare zi, îți poți îmbunătăți starea generală de sănătate și vei face ca sistemul digestiv să funcționeze mai eficient.
Istoria orezului brun
Orezul a fost o sursă de hrană populară încă din 2500 î.Hr. Primul orez este originar din China, dar de atunci a fost răspândit în Sri Lanka, India și Statele Unite. Orezul este una dintre cele mai importante culturi ale lumii, cu peste 3, 3 miliarde de oameni în funcție de aceasta, între 35 și 80 la sută din sursa totală de hrană în fiecare an.
Tipuri de orez brun
Există trei soiuri diferite de orez brun, bob lung, cereale medii și cereale scurte. Orez cu bob lung este un soi pufos care nu se lipește între ele. Orezul cu bob mediu este o versiune densă lipicioasă, care merge bine în budinci și amestecată în salate și caserole. Orezul cu cereale scurte are o consistență foarte lipicioasă și este, de asemenea, foarte moale, ceea ce îl face mai aproape de soiurile tradiționale de orez chinezesc.
Fibre insolubile și digestie
Orezul brun este cunoscut sub numele de fibre insolubile, ceea ce înseamnă că este trecut prin intestine fără a schimba prea mult. Fibrele insolubile precum orezul brun ajută să se miște mai ușor prin intestine și digestia devine mai confortabilă. Orezul brun ajută, de asemenea, la eliminarea mai rapidă a toxinelor prezente din sistemul digestiv. O dietă bogată în fibre poate reduce semnificativ problemele cu hemoroizii și constipația.
Alte avantaje ale unei diete bogate în fibre
O dietă bogată în fibre nu ajută doar la digestie, ci funcționează, de asemenea, pentru a vă îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, precum și pentru a preveni problemele cu cancerul și diabetul. O dietă bogată în fibre între 20 și 35 de grame de fibre pe zi îți poate scădea nivelul total de colesterol în timp ce scade și nivelul de colesterol LDL sau „rău”. Creșterea fibrelor scade, de asemenea, nivelul insulinei și scade riscul de a face diabet de tip II cu 30 la sută. Cu o dietă bogată în fibre, șansele dvs. de a dezvolta cancer colorectal și cancer de sân sunt reduse.
