Ciocolata te poate ridica după o zi proastă sau îți poate oferi o mică recompensă atunci când lucrurile merg bine - este un tratament versatil. Elementele nutritive din ciocolată, inclusiv zahărul și grăsimile, îți afectează corpul imediat după 10 minute după ce te bucuri de un bloc. Cu toate acestea, s-ar putea să simțiți o scădere a energiei după un timp, deoarece glicemia revine la normal.
Tipuri de ciocolată
Cele două tipuri de ciocolată de bază sunt ciocolata cu lapte, care conține cantități abundente de zahăr care îndulcesc gustul considerabil și ciocolata neagră, care în general are puțin zahăr, contribuind la amărăciunea familiară a ciocolatei întunecate.
Rețineți că ciocolata albă nu este de fapt ciocolată, deoarece este creată folosind diferite uleiuri și nu conține cacao, ingredientul principal atât în lapte, cât și în ciocolata neagră.
Ciocolata cu lapte
Folosind ca exemplu o porție dintr-o bară de ciocolată cu lapte de la producătorul elvețian de ciocolată Lindt, 40 de grame de ciocolată cu lapte conțin aproximativ 230 de calorii, 20 de grame de zahăr, 16 grame de grăsime și 35 de grame de sodiu, conform bazei de date MyPlate de la LIVESTRONG.COM.. Alte fapte nutriționale enumerate sunt neglijabile.
Ciocolata neagra
Majoritatea ciocolatei întunecate prezintă mai puțin zahăr decât cea a laptelui, astfel încât efectul asupra nivelului de zahăr din sânge este diminuat. Comparând ciocolata neagră a lui Lindt, veți ingera 230 de calorii, 18 grame de grăsime și 5 grame de zahăr, conform bazei de date alimentare MyPlate de la LIVESTRONG.COM. Conținutul de grăsimi este mai mare, dar mai puțin zahăr adăugat este egal cu niciun pic în zahărul din sânge.
Efecte imediate
Atunci când mănânci orice tip de ciocolată, senzația imediată este una de dulceață sau amărăciune. Îmbunătățirea imediată vine din creierul tău producând serotonină, „substanța chimică fericită” care duce la sentimente psihologice de confort și satisfacție.
După cinci până la 15 minute, zahărul din ciocolată cu lapte - care este un simplu carbohidrat - este transformat în glucoză din sânge și este disponibil ca o sursă rapidă de energie. În funcție de nivelul dvs. de activitate în următoarea oră sau cam așa ceva, creșterea nivelului de zahăr din sânge înseamnă o creștere a nivelului de energie; cu toate acestea, după ce această energie expiră, veți „prăbuși”, ceea ce înseamnă că nivelul glicemiei dvs. va scădea.
: Cum afectează ciocolata sistemul nervos?
Efecte suplimentare
După 20 de minute, puteți simți un mic impuls energetic, deoarece ciocolata conține cofeină. Cu toate acestea, scăderea zahărului din sânge, precum și triptofanul în ciocolată, provoacă sentimente de letargie după consumul de ciocolată cu lapte.
Totuși, după ce ai mâncat ciocolată neagră, vei simți în general foamea subită, datorită conținutului mai mare de grăsimi din ciocolata neagră; grăsimea ingerată provoacă un sentiment mai rapid de sațietate, senzație care nu este raportată în general de consumatorii de ciocolată cu lapte.
Mai multe despre MyPlate
Aplicația gratuită LIVESTRONG MyPlate calorizant tracker pentru iPhone și Android a ajutat milioane de oameni să slăbească în mod sănătos - primind sprijin din partea unei comunități active în timp ce își urmăresc alimentația și exercițiile fizice. În mod constant, o aplicație de top, MyPlate oferă cea mai recentă tehnologie într-un instrument ușor de utilizat, care include milioane de alimente și rețete, antrenamente în aplicație de 5 minute și o comunitate de suport robustă.
