Nutriția lui Guacamole este atât de impresionantă, încât, odată ce aflați despre asta, este posibil să înlocuiți guacamolul pentru alternative care nu sunt aproape la fel de sănătoase. Guacamole este deosebit de grozav dacă încercați să evitați carbohidrații, deoarece nu sunt prea mulți carbohidrați în guacamole.
Guacamole este un amestec de piure de avocado și diferite tipuri de condimente. Are o textură ciudată și un aspect verde. Există o abundență de nutrienți în guacamole pe care o vei găsi greu în orice alternative de înmulțire cu o natură mai procesată, cum ar fi maioneza.
În inima guacamolului se află avocado, probabil cel mai verde fruct de pe planetă. Culoarea verde semnată a avocado se împrumută întregului bol de guacamol. Guacamole include adesea ingrediente precum ceapa, usturoiul, sarea, roșiile, cilantro și sucul de lime, potrivit Mercyhealth.
Conform informațiilor nutriționale din USDA, pentru o porție de 1 cană de guacamol pe care îl mănânci, în total, obțineți aproximativ 33, 3 grame de grăsime. Acest lucru poate părea o cantitate mare de grăsime pentru a consuma într-o singură porție. Cu toate acestea, acesta este în mare parte grăsimi sănătoase, deoarece este format din grăsimi monoinsaturate, mai degrabă decât grăsimi saturate și trans. Conținutul de grăsimi neinsaturate de guacamol poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol „rău” din corpul dvs., potrivit Clinicii Mayo.
Conținut de carbohidrați și fibre dietetice
Veți obține o mulțime de carbohidrați excelenți din alimentația cu guacamole. O singură porție de 1/2 cană din acest sos vă oferă aproximativ 12 grame de carbohidrați sub formă de guacamol.
Acestea fiind spuse, conținutul de fibre ale guacamolului trebuie luat în considerare împreună cu conținutul de carbohidrați. Conținutul de fibre de guacamol într-o porție de 1/2 cană de guacamol este de aproximativ 8 grame. Aceasta este de 8 grame din totalul de 12 grame de carbohidrați, ceea ce înseamnă că veți obține doar aproximativ 4 grame de carbohidrați nete pe porție.
Nutriția cu guacamole este o sursă semnificativă de grăsimi și din această cauză vă oferă un număr mare de calorii. Veți obține 366 de calorii dintr-o porție de 1 cană de guacamol, peste jumătate din aceste calorii fiind contribuite de conținutul de grăsime al sosului, conform USDA. Puțin mai puțin de jumătate din calorii sunt aportate de carbohidrați în guacamol, iar restul provine din conținutul de proteine al guacamolului.
Conținutul de vitamine și minerale
În afară de fibre, carbohidrați și proteine, există o mulțime de minerale și vitamine sănătoase conținute în guacamol. Cel mai notabil mineral conținut în guacamol este potasiul, care este crucial pentru sistemele circulatorii și musculare ale organismului. Mulți oameni recunosc bananele ca etalonul de aur atunci când vine vorba de conținut de potasiu. Cu toate acestea, veți obține 575 de miligrame dintr-o porție de guacamole, care este cu peste 100 de miligrame mai mult decât ați obține dintr-o banană de dimensiuni medii.
De asemenea, veți obține o mulțime de vitamina C și vitamina A de la guacamol. Vitamina C este importantă pentru funcționarea sănătoasă a sistemului imunitar, în timp ce vitamina A îți ajută vederea, notează Institutele Naționale de Sănătate. O porție de 1 cană de guacamol vă oferă 16, 3 micrograme de vitamina A și 24 de miligrame de vitamina C, conform USDA. Veți obține, de asemenea, niacină, folat, beta-caroten și o cantitate sănătoasă de calciu.
