Odată cu lansarea din 2010 a filmului „Black Swan”, un spot a fost transformat în lumea dansului și a baletului, în special la stilurile de viață ale balerinelor. Când criticul „New York Times”, Alastair Macaulay, a făcut o remarcă observație despre greutatea balerinei Jenifer Ringer, în timp ce a interpretat în 2010 „The Nutcracker” al lui George Balanchine, a devenit clar cât de multă presiune și scrutin sunt dansatorii atunci când vine vorba de dietă și greutate. O balerină inteligentă se bazează pe mese echilibrate pentru consumul de combustibil, mai degrabă decât pe tactici de înfometare pentru a pierde în greutate.
Aport caloric
Balerinii pot dansa oriunde între patru și 10 ore pe zi, în funcție de programul de practică și performanță al sezonului. Aceasta înseamnă că arde până la 1.200 la 2.000 de calorii dansând în fiecare zi. Nutriționista în balet din New York City, Marie Elena Scioscia, recomandă ca balerinii să mănânce oriunde între 1.600 și 2.200 de calorii pe zi, în funcție de programare, roluri și alte activități. Tactica înfometării și pur și simplu să nu mănânci suficient pot duce la o balerină mai puțin energizată.
Echilibru sănătos
Când vine vorba despre tipurile de mâncare de balerine alimentare, trebuie să existe un echilibru de carbohidrați, proteine și grăsimi saturate. Cele trei combinate oferă energie, rezistență musculară și rezistență, precum și articulații și oase sănătoase, toate necesare pentru sportivi precum balerinele. Prin echilibrarea fiecărei mese pentru 55% la carbohidrați complexi, precum cerealele integrale, pastele și fructele; 20 la sută proteine slabe, cum ar fi pieptul de curcan sau tofu; și 20 - 25 la sută grăsimi nesaturate din alimente precum uleiul de măsline și nuci; o balerină se asigură că are substanțele nutritive pe care corpul ei are nevoie pentru a le face bine.
Mese și gustări
O balerină poate avea nevoie adesea să mănânce pe fugă în timp ce călătorește spre și din practici. De asemenea, repetițiile lungi pot însemna că trebuie să mănânce la studio. Mesele foarte portabile sunt cele mai bune, astfel încât o balerină nu trebuie să se bazeze pe mâncarea rapidă sau pe restaurantele pentru alimentația adecvată. Trei mese echilibrate pe zi, împreună cu două gustări, sunt necesare pentru a menține nivelul ridicat de energie pentru a rămâne concentrat și disciplinat. Saltul meselor este foarte descurajat, deoarece poate duce la foame, amețeli și pierderea coordonării. De asemenea, o balerină trebuie să rămână hidratată prin apă potabilă pe tot parcursul zilei.
Ziua probei
O balerină sănătoasă se trezește și mănâncă un mic dejun bine rotunjit. O omleta cu albus de ou si veggie, asortata cu o portocala si cateva felii de slanina de curcan incep dimineata in mod corespunzator. În timp ce se desfășoară în studiou, ar putea avea o gustare de fructe uscate și nuci sau brânză de sfoară ambalată cu proteine. Când se desface pentru prânz, o tortilă de grâu integrală, cu carne slabă, legume și mayo ușor, servită cu legume și hummus pentru înmuiere, o ajută să se alimenteze pentru o practică înfiorătoare. O altă gustare este mâncată la jumătatea după-amiezii. Apoi, cina poate fi făcută din paste de grâu integral și legume aburite stropite în ulei de măsline și servite cu piept de pui la grătar.
