Deși fabricarea chiftelelor cu carne macină de vită este o modalitate de a tăia grăsimile și caloriile, înlocuirea puiului măcinat cu carnea de vită este o altă opțiune. De fapt, dacă doriți să tăiați carnea roșie din dieta dvs., pieptul de pui măcinat sau puiul măcinat cu conținut scăzut de grăsimi este o alternativă sănătoasă. Chiftelutele de pui se gătesc la fel de ușor ca cele obținute din carne de vită măcinată și, deși gustul nu este identic, o chiftelă mai sănătoasă merită să încercați.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Puneți puiul măcinat într-un bol mare de amestecare.
Pasul 2
Puneți puiul măcinat într-un bol mare de amestecare. Crăcați oul și adăugați-l împreună cu pesmetul la puiul măcinat.
Pasul 3
Adăugați laptele peste conținutul vasului de amestecare. Combina puiul măcinat, oul, firimiturile de pâine și laptele folosind mâinile curate. Strângeți și frământați carnea și alte ingrediente până când sunt distribuite uniform.
Pasul 4
Formați ingredientele combinate în bile rotunde de 1 inch. Puneți fiecare chiftelă de pui pe o foaie de copt acoperită ușor cu spray de gătit.
Pasul 5
Coaceți chiftelele de pui aproximativ 20 de minute sau până se rumenesc. Apăsați un termometru pentru carne într-una dintre chiftele pentru a determina temperatura din centru. Chiftele de pui sunt gata când temperatura centrală ajunge la 165 de grade Fahrenheit.
Pasul 6
Scoateți tava de copt din cuptor după gătit. Serviți chiftelele singure sau cu salată sau adăugați-le la rețetele preferate.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Pui macinat de 1 kg
1 ou
½ cană cu pâine aromată
¼ cană lapte cu conținut scăzut de grăsime
Tavă de copt
Spray de gatit
Termometru de carne
Bacsis
Îmbunătățește gustul chiftelelor de pui adăugându-ți condimentele preferate. Adăugarea de sare, piper, usturoi, ceapă, pătrunjel sau brânză mărunțită după gust va spori aromele puiului măcinat.
Înlocuiește 1/2 cană de ou înlocuiește cu oul întreg pentru a face un chiftelu și mai sănătos.
Avertizare
Spălați-vă mâinile și echipamentul cu apă caldă și săpun înainte și după ce lucrați cu carne crudă.
Verificați eticheta înainte de a cumpăra pui macinat. Dacă eticheta nu prevede că puiul este măcinat din carnea de sân sau că are un conținut scăzut de grăsimi, acesta poate conține la fel de multă grăsime și calorii ca și pământul. Acest lucru se întâmplă de obicei deoarece conține carne și piele întunecată.
