Știați că o ceașcă de suc de struguri vă va oferi aportul recomandat de vitamina C? Beneficiile pentru sucul de struguri sunt abundente și chiar o jumătate de cană poate parcurge un drum lung în furnizarea acestor beneficii.
Bacsis
Încercați să încorporați sucul de struguri în dieta dvs., consumând o jumătate de cană pe zi sau folosiți-l în rețetele de amestec de sucuri.
Beneficiile sucului de struguri
Un articol al Clinicii Mayo sugerează că sucul de struguri are multe dintre aceleași beneficii sănătoase pentru inimă ca vinul roșu. Printre aceste beneficii se numără: a ajuta la menținerea unei tensiuni sanguine sănătoase, la scăderea riscului de cheaguri de sânge și a cantității de colesterol „rău” și la prevenirea deteriorării vaselor de sânge din inima ta. La fel, strugurii sunt bogați în flavonoide, antioxidanți care reduc stresul oxidativ.
Un studiu din septembrie 2013, în Critic Review in Food Science and Nutrition, a constatat că strugurii au o activitate antioxidantă puternică, stimulând proliferarea celulelor canceroase și suprimând aglomerarea trombocitelor, reducând totodată nivelul colesterolului. În general, dovezile au asociat consumul de struguri cu riscul redus al anumitor boli cronice, inclusiv bolile cardiovasculare.
Un alt studiu din ianuarie 2011, publicat în Journal of Medicinal Food , cu o mărime mică de eșantion de 85 de persoane, a descoperit că sucul de struguri beneficiază de imunitate la subiecți umani sănătoși, de vârstă mijlocie. Studiul a testat dacă sucul de struguri modifică funcția celulelor T delta gamma - care sunt importante în supravegherea imunității - și a constatat că a fost așa. Nivelul de celule T gamma delta, precum și nivelul de vitamina C la cei care au consumat suc de struguri a crescut.
Informații nutriționale cu suc de struguri
Cât mai puțin de jumătate de cană de suc de struguri poate aduce beneficii. Conform Departamentului Agriculturii din Statele Unite (USDA), o jumătate de cană de suc de struguri asigură 50% din aportul zilnic recomandat de vitamina C. Nivelurile ridicate de vitamina C pot ajuta la funcționarea sistemului imunitar și pot opri boala.
Mai mult, strugurii sunt o sursă bună de vitamina K și carbohidrați sub formă de zaharuri simple, spune Departamentul de Sănătate Publică din California.
USDA oferă o defalcare a vitaminelor și a substanțelor nutritive din sucul de struguri, ceea ce indică faptul că 1 cană de suc de struguri conține aproape 1 gram de proteine, 263 miligrame de potasiu, aproximativ 8 miligrame de colină, 144 micrograme de luteină + zeaxantină, 20, 2 UI de vitamină A și aproximativ 1 microgram de vitamina K.
În ciuda conținutului lor bogat în nutrienți, există reacții adverse la sucul de struguri. Conform MedlinePlus, consumul de cantități mari de struguri poate provoca diaree. Alte efecte secundare potențiale ale strugurilor sau ale strugurilor includ greață, vărsături, indigestie, stomac supărat, gură uscată, dureri de cap, infecție, dureri în gât și multe altele.
Rețete cu suc de struguri
Cu toate beneficiile pentru sănătate ale strugurilor, este posibil să doriți să găsiți modalități de a încorpora fructele, precum și sucul în dieta dvs. USDA sugerează păstrarea sucului de struguri în sticlele de plastic nedeschise într-un loc răcoros și uscat, apoi frigorificarea odată deschisă. De asemenea, ei recomandă rețete simple cu suc de struguri.
Puteți amesteca o jumătate de cană de suc de struguri cu o jumătate de cană de seltzer, pentru o băutură răcoritoare fructată. USDA recomandă, de asemenea, un suc de struguri și înghețare de fructe, care implică amestecarea sucului de struguri, a lămâii, a fructelor mixte din conserve, a scorțișoarei și a iaurtului fără grăsime. Odată amestecat, puteți turna peste gheață rasă pentru a servi.
