Cetoza se întâmplă atunci când corpul tău recurge la grăsime pentru energie după ce ați ars carbohidrații depozitați. Se întâmplă adesea atunci când oamenii postesc și fac efort. Dar cel mai frecvent, cetoza apare la persoanele care mănâncă diete cu conținut scăzut de proteine, cu conținut ridicat de carbohidrați, care se mai numesc și diete ketogene. Există unele dovezi că ketoza îți poate impozita rinichii, ceea ce duce la pietre la rinichi și tensiune arterială scăzută. La diabetici, o variantă a cetozei poate fi fatală. Cu toate acestea, un grup mic, dar în creștere de profesioniști din domeniul sănătății, spun că cetoza nu este otrava pe care ai fost condusă să crezi că a fost și ar putea fi mai bine pentru tine decât consumul bogat în carbohidrați. Obiceiurile dvs. dietetice specifice sunt cel mai bine sfătuite de către furnizorul dumneavoastră de sănătate sau nutriționist.
Fapte de cetoză
Cetoza se întâmplă atunci când obțineți o acumulare a unei substanțe cunoscute sub numele de cetone sau corpuri cetonice din sângele dumneavoastră. Acestea sunt eliberate atunci când depozitele de carbohidrați ale corpului tău se termină și trebuie să descompună depozitele de grăsimi pentru energie. Dieterii tind să provoace în mod deliberat cetoza, deoarece te face să te simți mai puțin flămând. Cu toate acestea, cetoza te face să te simți obosit și lent, pentru că așa cum raportează „Medical News Today”, cetonele nu sunt cea mai eficientă sursă de energie, în special pentru creierul tău. Cetoza vă poate dăuna și rinichilor.
Insuficiență renală
Anual, mai mult de 100.000 de persoane sunt diagnosticate cu insuficiență renală în Statele Unite, raportează Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichi sau NIDDK. Starea este marcată de incapacitatea rinichilor de a-și face treaba de a elimina deșeurile. Un tratament pentru insuficiența renală este dializa, un proces de drenare și îndelungat proces de curățare a sângelui. O altă opțiune este un transplant de rinichi. NIDDK afirmă că costul îngrijirii pentru pacienții cu insuficiență renală a ajuns aproape de 32 de miliarde de dolari în 2005. Guvernul federal subvenționează unele servicii medicale legate de rinichi.
Efectele cetozei asupra rinichilor
Nivelurile foarte mari de cetone îți fac sângele mai acid și îți supraîncărcă rinichii. „Medical News Today” raportează că unul dintre efectele secundare ale unei diete ketogene este formarea de pietre la rinichi. În procesarea unor cantități mai mari de proteine, rinichii dvs. lucrează din greu și sunt obligați să excrete mai mult sodiu, calciu și potasiu, precum și să filtreze mai multe produse secundare ale metabolismului proteinelor. Această pierdere suplimentară de fluid și electroliți poate provoca tensiune arterială scăzută, o altă funcție mediată de rinichi. Cetoza în prezența diabetului poate duce la cetoacidoză și comă și poate pune viața în pericol.
Controversia cetozei
Un cercetător al Institutelor Naționale de Sănătate, Richard Veech, susține că ceea ce este raportat despre cetoză este greșit. El a spus „New York Times” în 2002 că cetoza este o stare metabolică normală și, probabil, „starea naturală a omului”. El și alții spun că mass-media și unele autorități medicale au confundat publicul despre cetoză, parțial în afara amenințării reale pe care o reprezintă pentru diabetici. Dar pentru ceilalți dintre noi, spune Veech, cetoza este pur și simplu un răspuns determinat de evoluție la nevoia de a supraviețui pe grăsimea stocată. Veech face un pas mai departe spunând că cetonele sunt o sursă de combustibil mai preferată decât carbohidrații. The Times a raportat în acel articol că cercetările anterioare au arătat că inima și creierul funcționează cu 25% mai eficient pe cetone decât glicemia. În 2004, un grup de cercetători de la Universitatea din Kuweit a raportat în revista „Experimental & Clinic Cardiology” că nu a găsit niciun efect advers al utilizării unei diete ketogene într-un eșantion de persoane obeze de peste șase luni (Ref 6). Dacă doriți să începeți un regim alimentar bogat în proteine sau ketogen, altfel este cel mai bine să consultați furnizorul de servicii medicale înainte de a face acest lucru și să solicitați îngrijiri regulate pentru a asigura o nutriție adecvată.
