În timp ce atât soia, cât și laptele de orez sunt alegeri bune dacă încercați să vă limitați aportul de produse de origine animală sau să aveți alergie sau intoleranță la laptele de vacă, acestea nu sunt neapărat sănătoase pentru toată lumea. Efectele secundare pot include reacția alergică, fertilitatea afectată sau dificultatea de a menține o greutate sănătoasă. Mai mult, un aditiv găsit în aceste băuturi poate fi cancerigen. Consultați medicul pentru a discuta despre opțiunile de lapte care se potrivesc sănătății și nevoilor dvs. nutriționale.
Alergeni potențiali
O reacție alergică este un efect secundar potențial pe care îl puteți experimenta din cauza laptelui de soia sau orez. Dacă bei lapte de soia din cauza unei alergii la proteine din laptele de vacă, există șansa să fii alergic și la proteine din soia, potrivit KidsHealth. În general, orezul este mai puțin alergic, dar alergiile sunt mai frecvente în comunitățile care mănâncă mult orez, spune Institutul de Cercetări Alimentare. Simptomele de alergie pot include erupții cutanate, dificultăți de respirație, greață, vărsături, dureri abdominale sau umflături.
Îngrijorările fitoestrogenilor din soia
Laptele de soia este o sursă bogată de fitoestrogen, care este forma vegetală a hormonului estrogenic. Fitoestrogenii pot promova sănătatea prin reducerea simptomelor menopauzei sau prevenirea osteoporozei. Cu toate acestea, consumul de soia prea mult în dietă poate afecta fertilitatea feminină. Consumul de lapte de soia de copil poate afecta, de asemenea, creierul și dezvoltarea reproducerii.
Managementul greutății
Anumite tipuri de lapte de soia conțin adaos de zahăr pentru dulceață. Zaharurile adăugate, chiar și cele promovate la fel de sănătoase precum zahărul din trestie, oferă calorii fără nicio valoare nutritivă. Ghidul dietetic 2010 pentru americani sugerează limitarea consumului de alimente cu zahăr adăugat pentru a ajuta la limitarea aportului de calorii pentru controlul greutății. Căutați lapte de soia neîndulcit.
Laptele de orez este în mod natural dulce și nu conține de obicei zahăr adăugat. Cu toate acestea, este un aliment bogat în glicemie, ceea ce înseamnă că digeră rapid și poate provoca fluctuații ale glicemiei. Ca aliment alimentar bogat în GI, laptele de orez nu este bun pentru controlul foamei, ceea ce poate îngreuna administrarea greutății.
Expunerea la Carrageenan
Carrageenanul este un aditiv alimentar folosit la îngroșarea lichidelor și se găsește într-o serie de lapte vegetal-alternativ, inclusiv mărci de lapte de soia și orez. În timp ce carrageenanul de calitate alimentară este considerat sigur, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului, o unitate a Organizației Mondiale a Sănătății, spune că carrageenanul degradat poate fi un posibil cancerigen la oameni. Cantități mici de caragenan degradat se găsesc în alimentele care conțin caragenan și mai multe se fac atunci când aditivul îți lovește stomacul, potrivit Centrului pentru Știință în Interes Public. În timp ce riscul pentru sănătate poate fi mic, puteți lua în considerare alegerea mărcilor de lapte de soia și orez fabricate fără îngroșarea pentru a limita expunerea.
