Cookie-urile nu sunt tocmai gustări sănătoase. Deși furnizează energie rapidă și conțin unele substanțe nutritive benefice, cantitățile de grăsimi saturate și zahăr procesat în majoritatea prăjiturilor sunt suficiente pentru a depăși calitățile lor nutritive. Prăjiturile cu stafidă cu ovăz sunt mai sănătoase decât majoritatea celorlalte tipuri de prăjituri, dar chiar și cu puținele lor ingrediente sănătoase, sunt mai mult decât o gustare inteligentă.
Informații nutriționale
Un prăjitură de ovăz preparată comercial are aproximativ 105 calorii, 1, 3 grame de proteine, 3 grame de grăsimi, 18 grame de carbohidrați, 0, 7 grame de fibre și 10 grame de zahăr. Un cookie de ciocolată comparabil cu ciocolată are aproximativ 15 calorii în plus, puțin mai puține proteine și fibre, precum și de două ori cantitatea de grăsime. Pentru o alegere mai sănătoasă, puteți găti un pachet de cereale instantanee cu ovăz de stafide, care are 155 de calorii, 4 grame de proteine, 1, 7 grame de grăsimi, 32 de grame de carbohidrați, 2, 5 grame de fibre și 15 grame de zahăr.
Pro ingrediente
Ovăzul din prăjiturile cu stafide din ovăz sunt boabe integrale care conțin două tipuri de carbohidrați: carbohidrați complecși și fibre alimentare. Ambele tipuri de carbohidrați oferă energie „cu ardere lentă”, ceea ce vă poate ajuta să vă mențineți plin pentru perioade îndelungate și să preveni creșterea nivelului de zahăr din sânge. Stafidele sunt, de asemenea, o bună sursă de fibre, precum și fitochimice, care sunt substanțe naturale de protecție care vă pot stimula sistemul imunitar.
Ingredient Cons
Chiar dacă ovăzul și stafidele adaugă valoare nutrițională fiecărui cookie, cantitățile fiecărui ingredient per cookie sunt doar o fracțiune din mărimile de porție propuse, astfel încât beneficiile nu sunt semnificative. De exemplu, cantitatea dietetică recomandată de fibre pentru femeile adulte este de cel puțin 25 de grame, în timp ce pentru bărbații adulți este de cel puțin 30 de grame, dar o prăjitură de stafide cu ovăz are mai puțin de 1 gram. Fiecare cookie conține, de asemenea, aproape 3 lingurițe de zahăr, care reprezintă aproximativ o jumătate din maximul recomandat de American Heart Association pentru femei și aproximativ o treime din maximul zilnic pentru bărbați.
Realizarea proprie
Când faceți singur prăjiturele cu stafide, aveți posibilitatea de a adăuga nutriție. Folosirea făinii de patiserie din grâu integral în locul făinii albe rafinate nu va schimba dramatic gustul, dar va adăuga carbohidrați și fibre dietetice mai complexe. Reducerea untului și înlocuirea unei părți din acesta cu mere vor modifica ușor textura cookie-urilor, dar va adăuga vitamine și minerale și va reduce numărul de calorii pe porție. Reducerea adaosului de zahăr și utilizarea mai multor stafide pentru dulceața naturală este, de asemenea, o alegere mai sănătoasă.
