O alergie la boabele de rinichi este rară, dar este posibil să aveți un risc mai mare dacă sunteți alergic la alte alimente din familia leguminoaselor. Alunele și boabele de soia sunt două dintre cele mai frecvente leguminoase care provoacă o reacție alergică. Dacă sunteți alergic la oricare dintre aceste alimente, aveți un risc mai mare de a avea o reacție alergică la boabele de rinichi. Dacă dezvoltați reacții adverse după consumul de boabe de rinichi, sună imediat medicul pentru a discuta despre gravitatea simptomelor.
Alergie la rinichi
O alergie la boabele de rinichi este rezultatul unei reacții imune hiperactive la proteinele care se găsesc în fasole. La scurt timp după ce ai mâncat boabele de rinichi, corpul tău nu recunoaște proteinele din alimente și începe să se apere de anticorpi și histamină. Anticorpii sunt eliberați pentru a combate proteinele din fasolea renală și histamina încearcă să protejeze organismul de infecții. Prea multă histamină provoacă inflamații în țesuturile moi în diferite locuri ale corpului. Aceasta este cauza principală a majorității simptomelor de alergie la boabe de rinichi.
Simptome
Simptomele de la o alergie la boabele de rinichi pot varia de la ușoare până la moderate. În cazuri rare, puteți dezvolta o reacție alergică severă care poate provoca șoc anafilactic. Simptomele obișnuite includ greață, vărsături, diaree severă și dureri abdominale, relatează Foodreference.com. Ca în cazul oricărei alergii alimentare, s-ar putea să respirați, să aveți dificultăți în respirație, să începeți să suflați, să tuseți și să strănați. Simptomele digestive includ diaree, vărsături, greață și dureri de stomac. Pielea ta poate reacționa formând stupi sau eczeme oriunde pe corp.
Considerarea alergiei la soia și arahide
Boabele de rinichi sunt legate de boabele de soia și pot provoca o reacție alergică ori de câte ori mănânci fie o boabă. Boabele de rinichi, fasolea cu coarde, fasolea neagră, fasolea pinto și năutul sunt toate strâns legate de boabele de soia. Să fii alergic la o boabă, însă, nu înseamnă neapărat că vei fi alergic la celălalt, potrivit Cercetării și Educației asupra Alergiei Alimentare. Mulți oameni cred că alunele sunt nuci de copac, dar sunt de fapt leguminoase. Arahide conțin proteine similare ca multe nuci de copac și alte leguminoase. Dacă sunteți alergic la alune sau boabe de rinichi, trebuie să utilizați prudență cu alte fasole. Medicul sau alergologul vă va informa despre ce puteți și nu puteți mânca.
Tratament
Cercetarea și educația pentru alergie alimentară afirmă că cel mai eficient tratament pentru orice alergie alimentară este evitarea consumului alimentelor. Dacă dezvoltați simptome de alergie din alte leguminoase legate de boabele de rinichi, puteți trata simptome ușoare cu un antihistaminic pentru a reduce cantitatea de histamină din organism. Dacă doriți o proteină pe bază de plante pentru chili sau supă, puteți utiliza quinoa pentru a obține nutrienți similari, fără riscul unei reacții alergice.
