Cartofii dulci sunt originari din America Centrală și de Sud, dar sunt cultivate astăzi în întreaga lume pentru carnea lor portocalie, care este dulce. Cunoscute și sub formă de gemuri, cartofii dulci nu sunt nici iaurturi adevărate, nici cartofi, ci provin din familia de plante Convolvulaceae și sunt o rădăcină tuberculoasă care este comestibilă și gătită într-o varietate de moduri, inclusiv coacerea, prăjirea și fierberea. Cartofii dulci cruți nu trebuie păstrați la congelator sau se vor strica destul de repede, dar cartofii dulci la cuptor pot fi congelați.
Pasul 1
Lăsați cartofii să se așeze și să se răcească după coacere. Ar trebui să poată fi ridicați de mâini fără disconfort, dar nu trebuie să fie reci.
Pasul 2
Înfășurați fiecare cartof în folie de aluminiu o dată. Fiecare cartof trebuie să fie acoperit în totalitate, dar folia nu trebuie să acopere cartofii în straturi.
Pasul 3
Așezați cartofii în pungi de congelator de plastic sau într-un recipient de plastic, lăsând un spațiu de 1 inch între cartofi și partea superioară a recipientului. Păstrați cartofii la congelator la temperatura de 0 grade Fahrenheit. Cartofii se pot păstra până la
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Folie de aluminiu
Congelator
