Ți-a fost instruit să mănânce un aliment moale sau o dietă completă lichidă de către medicul tău? Căutați modalități mai bune de a încadra mai multe produse proaspete în dieta dvs.? Smoothie-urile cu fructe integrale pot oferi o abundență de nutrienți într-un ambalaj ușor de mâncat.
Bacsis
Smoothie-urile amestecate de fructe păstrează nutrienții fructului întreg, mai ales dacă includeți pielea. Bea-le proaspete pentru a obține cele mai multe avantaje.
De ce mănâncă o dietă lichidă?
Există o serie de motive bazate pe sănătate și sănătate pentru care s-ar putea să doriți să încorporați mai multe mese lichide în dieta dvs. Potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină din SUA, o dietă completă lichidă este adesea necesară pentru pacienții care se pregătesc pentru operații sau alte proceduri medicale. Dietele soft-food sunt, de asemenea, frecvente pentru persoanele care au probleme la înghițire sau care au dureri sau alte probleme cu mestecarea.
Smoothies sunt un înlocuitor popular de masă. Folosind informațiile din datele recensământului american și Simmons National Consumer Survey (NHCS), Statista estimează că mai mult de jumătate din americanii au consumat iaurt și smoothie-uri în 2019. Atunci când amestecați fructe în rețete pentru un mic dejun, prânz sau gustare obișnuită, amestecul potrivit de ingredientele pot oferi o masă sățioasă și hrănitoare.
Sucuri fainoase întregi de fructe
Există argumente pro și contra atât pentru sucuri cât și pentru smoothie-uri, scrie Beverly Merz, editorul executiv la Harvard Women's Health Watch. Sucurile proaspăt stoarse și presate la rece tind să aibă mai multe vitamine și minerale decât legumele puternic prelucrate sau gătite și, de asemenea, tind să nu aibă îndulcitori artificiali sau zaharuri adăugate. Sucurile de fructe mixte sunt de asemenea susceptibile să conțină o varietate mai largă de nutrienți decât o singură bucată de fructe.
Smoothies-urile pot fi mai satioase, scrie Merz. Ele sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a strecura legumele în alimentația dvs., deoarece fructele amestecate precum fructele de tartă sau piersicile dulci, coapte, pot masca cu ușurință aroma verdețurilor adăugate precum spanacul. Lasă afară îndulcitorii adăugați pentru cele mai sănătoase rețete de fructe amestecate.
Melissa Montalto, dietetică înregistrată și educatoare pentru diabet certificat, scrie pentru întregul U de la Universitatea din Washington că „cu smoothie-urile, păstrați fibra, ceea ce vă poate ajuta să vă simțiți mai complet și să vă îmbunătățiți sănătatea digestivă. În plus, puteți adăuga alte tipuri de alimente pentru smoothie-uri, cum ar fi nuci, semințe și iaurturi, pentru a crește aportul de proteine și grăsimi sănătoase."
Un Smoothie Pierde Nutrienți?
Școala Harvard TH Chan de Sănătate Publică confirmă faptul că smoothie-urile cu fructe întregi care conțin piele, pulpă și carne păstrează nutrienții și fibrele prezente în fructele proaspete, dar sugerează că fructele întregi ar putea oferi un pic mai mult sățietate, împiedicându-vă să aveți foame mai mult timp. Sucurile, chiar și când sunt proaspete, pot pierde nutrienți prin procesare. Sucurile conservate, chiar și făcute integral din sucul de fructe fără aditivi, pierd substanțe nutritive prin procesul de îmbuteliere.
Alegeți smoothie-urile pentru a vă stimula aportul zilnic de fructe și legume, dar evitați să le utilizați ca singură sursă de produse. Un studiu din august 2013, publicat în British Medical Journal, a descoperit că adulții care au mâncat cel puțin două porții pe săptămână cu fructe întregi aveau un risc mai mic cu 23% de a dezvolta diabet de tip 2. Același studiu sugerează că sucul extras poate crește de fapt riscul de diabet.
Faceți smoothie-urile acasă, astfel încât să puteți controla ingredientele și să evitați adăugarea de zaharuri. Puteți încerca rețete noi și neobișnuite de smoothie, dar asigurați-vă că echilibrați conținutul de fructe cu verdetele frunze.
