Guta, o formă de artrită care apare atunci când nivelurile ridicate ale acidului uric provoacă formarea de cristale în jurul unei articulații, este parțial conectat la dietă. Acidul uric este produs pe măsură ce corpul tău descompune purinele, care se găsesc în alimente precum carne, fructe de mare și alcool. În trecut, tratamentul gutei a inclus restricții alimentare semnificative. Cu toate acestea, medicamente mai noi pentru această boală reduc necesitatea unui regim atât de sever. Dacă ați fost diagnosticat cu gută, veți primi în continuare recomandări dietetice, dar acestea vor oferi opțiuni și o mare varietate de opțiuni alimentare.
Selecția băuturilor
În timp ce va trebui să limitați sau să evitați alcoolul, în special berea, când faceți un atac activ, nu trebuie să renunțați complet la alcool. Fundația Artrita sugerează că o băutură pentru femei și două băuturi pentru bărbați într-o zi este acceptabilă pe baza unei gute. Deși ar trebui să evitați sau să limitați băuturile precum băuturile răcoritoare sau sucurile care sunt îndulcite cu sirop de porumb cu fructoză ridicată, puteți bea liber sucuri care conțin 100 la sută suc de fructe. Cafeaua poate fi, de asemenea, o opțiune pentru bolnavii de guta. De fapt, Fundația pentru artrite raportează că două studii separate arată patru sau mai multe căni de cafea pe zi reduc de fapt riscul de gută la bărbați și că creșterea consumului de cafea scade nivelul acidului uric la bărbați și femei.
Parametri proteici
Proteinele animale sunt problematice, deoarece sunt bogate în purine. Dacă evitați alimentele purice foarte ridicate din carne de organe, macrou, hamsii, sardine, scoici, hering și carne de vânat, cu toate acestea, este posibil să vă bucurați zilnic de o cantitate moderată de carne, pește sau păsări de curte. Păstrați-vă aportul la aproximativ 6 uncii pe zi.
Grăsime saturată
Proteinele pe bază de plante, precum fasolea și leguminoasele, sunt opțiuni excelente pentru o dietă cu gută. Dacă alegeți aceste drept sursa principală de proteine, nu numai că veți evita purinele din proteinele animale, dar veți mânca și grăsimi mai puțin saturate. Grăsimea saturată scade capacitatea corpului de a scăpa de acidul uric, deci poate crește riscul de simptome ale gutei. Din acest motiv, deși produsele lactate precum laptele, brânza și iaurtul sunt permise, optează pentru alegeri cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. Potrivit Gout.com, consumul de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi a fost asociat și cu un risc scăzut de gută.
Carbohidrați acceptabili
Majoritatea carbohidraților sunt acceptate pentru o dietă cu gută. Puteți mânca fructe, legume și boabe. Este posibil să fie nevoie să limitezi legumele bogate în purină, inclusiv spanacul, conopida, sparanghelul și ciupercile. Societatea de educație a gutei și a acidului uric, totuși, raportează că aceste legume pot să nu crească simptomele gutei în măsura în care au fost gândite. Fructele bogate în fructoză, cum ar fi mere, piersici și pere poate fi necesar să fie păstrate la două porții pe zi. În plus, produsele din cereale integrale sunt alegeri mai bune decât glucidele rafinate, cum ar fi pâinea albă și prăjiturile. Produsele din cereale integrale tind să creeze un sentiment de plenitudine și pot fi de ajutor în pierderea în greutate. Acest lucru este important, deoarece obezitatea a fost legată de un risc crescut de a dezvolta gută.
Adăugați Cireșele
O sugestie interesantă pentru guta este să adăugați cireșe de tartă în dieta dvs. Dr. Andrew Weil raportează că rezultatele de laborator de la Universitatea de Stat din Michigan au arătat consumul a 20 de cireșe de tartă pe zi, inhibând o enzimă care a provocat inflamația. Cireșele au fost, de asemenea, conectate cu o scădere a nivelului de acid uric. Cu toate acestea, înainte de a face modificări alimentare, consultați medicul.
