Brânza Halloumi are un punct de topire foarte ridicat, ceea ce o face perfectă pentru prăjirea sau aruncarea pe grătar. Informațiile despre nutriție Halloumi variază în funcție de marca brânzei, dar, de obicei, sunt bogate în proteine și grăsimi, cu o doză bună de calciu. Caloriile din halloumi sunt, de asemenea, relativ scăzute în comparație cu alte brânzeturi precum parmezan, cheddar, elvețian și american.
Ce este brânza Halloumi?
Brânza Halloumi, uneori scrisă ca haloumi, este o brânză albă, semi-tare, cu un punct de topire foarte ridicat. Din această cauză, poate fi ușor la grătar, asezat la tigaie sau prăjit fără să se topească. Halloumi la grătar este un plus gustos, plin de proteine la burgeri, salate, kebabs și multe altele. Nu există șorici pe brânza halloumi, așa că este o opțiune ușoară și fără tampenii pentru rețete rapide.
Halloumi provine inițial din Orientul Mijlociu și este obținut în mod tradițional dintr-un amestec de lapte de capră și lapte de oaie, dar unele tipuri de brânză halloumi sunt făcute cu lapte de vacă. Metodele de preparare variază, dar Brânza Halloumi a lui Murray trece prin două runde de preparare din caș - o dată înainte de ambalare, și o dată după aceea.
Numărul de calorii din brânza halloumi variază în funcție de ingrediente și mărimea porții. O porție de brânză Halloumi Prelucrată Grillies oferă 140 de calorii, 11 grame de grăsimi, mai puțin de 1 gram de carbohidrați, 9 grame de proteine, 30 de miligrame de colesterol și 520 de miligrame de sodiu. Ingredientele sunt lapte pasteurizat de oaie, coș de animale care nu este animal, sare și mentă.
O singură porție de Mt. Vikos Halloumi furnizează 85 de calorii, 7 grame de grăsimi, 0 grame de carbohidrați, 6 grame de proteine, 20 miligrame de colesterol și 300 miligrame de sodiu. Ingredientele sunt lapte pasteurizat de oaie, coadă microbiană, sare și mentă.
O porție de felie de brânză Charalambides Christis halloumi oferă 74 de calorii, 5 grame de proteine, 6 grame de grăsimi și 0 grame de carbohidrați. De asemenea, conține 180 miligrame de calciu, 300 miligrame de sodiu și 25 miligrame de colesterol.
Beneficiile nutriției Halloumi
Ca și în cazul multor brânzeturi, datele nutriționale halloumi arată că brânza oferă proteine și grăsimi sănătoase. În plus, proteina din lactate este la fel de bună ca cea din carne. Dacă mâncați o dietă pe bază de plante sau doriți să reduceți consumul de carne, luați în considerare să obțineți o parte din proteine din brânză și o mulțime de leguminoase și fasole - trebuie să fiți atenți la numărul de calorii din halloumi.
Vrei să adaugi mai multă brânză halloumi la dieta ta? Există tone de moduri diferite de a utiliza acest ingredient versatil. Puteți adăuga câteva halloumi la grătar într-o rețetă de salată sănătoasă, completată cu semințe crocante și o vinetă zesty.
Halloumi nu se va topi în ciuperci delicioase, ca niște alte brânzeturi (mozzarella și cheddar, de exemplu). Așadar, este o brânză fermă excelentă pe care să o folosești deasupra burgerilor - fie că le grătești, fie le prepari la cuptor.
