Carbohidrații sunt unul dintre cei trei macronutrienți din dieta dvs. - ceilalți sunt proteine și grăsimi. Carbohidrații sunt transformați în glucoză ca sursă principală de energie pentru corpul tău. În ciuda reputației proaste de carbohidrați pe care le-au primit, majoritatea sunt de fapt bune pentru dvs., inclusiv fructe proaspete, legume și cereale integrale, care oferă organismului dvs. vitamine esențiale, minerale și fibre. Pe de altă parte, băuturile îndulcite, deserturile și alimentele cu adaos de zahăr conțin carbohidrați, dar oferă mici beneficii nutriționale și ar trebui consumate puțin.
Carbohidrați în alimente
Carbohidrații se găsesc în toate grupele alimentare, cu excepția grăsimilor și uleiurilor. Carbohidrații din dieta dvs. provin în principal din grupul de alimente pentru pâine, cereale și cereale, precum și din grupul de fructe și legume. Aceste alimente sunt în mod natural mai mari în fibre, ajutându-vă să vă simțiți mai mult. Grupul de lapte, iaurt și brânză conține carbohidrați, proteine și grăsimi. Carnea, păsările de curte și peștele, fără ingrediente de copt sau adăugate, nu conțin carbohidrați, dar alte alimente din acest grup bogat în proteine, precum fasolea și nucile, conțin cantități diferite de carbohidrați.
