Pasul 1
Puneți împreună lapte, sare și piper într-un bol superficial. Într-un vas separat, combinați făina de porumb și făina.
Pasul 2
Se scufundă mai întâi rasa în lapte, apoi în făina de porumb, acoperind bine toate părțile.
Pasul 3
Într-o tigaie grea, încălziți uleiul până la cald, dar nu fumați.
Pasul 4
Adăugați cu grijă friptura în tigaie și gătiți pe prima parte timp de două-trei minute, până se rumenesc. Întoarceți și gătiți încă 2 - 3 minute. Acoperiți tigaia și gătiți timp de 3 - 4 minute, până când sunt gătite.
Pasul 5
Transferați pe farfurii calde și serviți cu pene de lămâie.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
1/4 cană lapte
Sare
Piper negru proaspăt măcinat
2 lingurițe. mălai
2 lingurițe. făină de toate scopurile
8 - 10 seturi de căpriori albe
2 lingurițe. ulei de rapita
Pene de lămâie pentru servire
