A face carne de grăsime de casă este una dintre cele mai descurajante provocări cu care se poate confrunta un nou bucătar. Obținerea corectă a grosimii, asigurându-vă că nu există coșuri și să nu-l deranjeze sunt toate obstacole. După ce le-ai sărit, trebuie să îți dai seama cum să-ți asezonezi gravita. Cel mai bun moment pentru a face acest lucru este în timp ce începe să se îngroașe. Dar există literalmente sute de mirodenii din care să alegeți și nu fiecare condiment este însoțit de orice fel de carne de pâine. Nu intrați în panică. Alegerea condimentelor de struguri este un aspect imediat ce cunoașteți elementele de bază.
Pasul 1
Se condimentează soare de vită cu plante puternice, aromate, aromate. Frunza de dafin uscată, maghiranul, salvia și cimbru adaugă o adâncime bogată în stânca de vită. Nucita de nuca adaugata adauga o nota de gratie neasteptata, iar piper grosier de orice fel - negru, verde, roz sau alb - adauga o muscatura incurcata. Ceapa și usturoiul pudrează și ele, dar acestea pot copleși cu ușurință celelalte condimente.
Pasul 2
Condimentează carne de pui și de curcan cu condimente mai savuroase. Cea mai simplă alegere este condimentul pentru păsări de curte premixate. De obicei conține oregano, rozmarin, salvie, cimbru și piper. Bucătarii aventuroși pot experimenta, de asemenea, cu ghimbir, maghiran, paprika și tarhon. Ardeiul cu lămâie adaugă o mușcătură proaspătă la șuvița de păsări de curte.
Pasul 3
Stropiți cantități generoase de condimente cu aromă puternică în păsări de porc pentru a-i completa aroma mai bogată. Usturoiul și ceapa sunt cele mai bune cu carnea de porc, deși acestea sunt completate și de oregano și salvie.
Pasul 4
Folosiți o atingere ușoară atunci când condimentați păsările de pește pentru a evita copleșirea gustului delicat al felului principal. Sucul de lămâie este cel mai bine, dacă nu cumva s-a creat cremă. Pentru a evita creșterea cremei, folosiți coaja de lămâie sau coaja de lămâie uscată. Curry, mărar și muștar merg bine cu peștele, la fel ca maghițele și paprika.
Pasul 5
Condimentează soia vegetală în funcție de aromele naturale ale produselor în cauză. Legumele puternice, verzi, precum broccoli și kale, pot face față unor arome îndrăznețe precum lămâia, usturoiul și ceapa. Legumele mai delicate precum prazul și conopida se descurcă mai bine cu curry, marar, scorțișoară și pătrunjel mai ușoare. Morcovii și cele mai multe dovlecei sunt, de asemenea, completate de scorțișoară, tocană și alte așa-numite mirodenii.
Bacsis
Folosiți întotdeauna o mână ușoară atunci când adăugați condimente în pâine, deoarece puteți pune întotdeauna mai mult, dar nu puteți scoate nimic.
Avertizare
Nu supraîncărcați mălai pentru că nu numai că copleșește celelalte arome, dar prea mult sodiu poate contribui la hipertensiunea arterială.
