Nisipul are un conținut ridicat de proteine și are o aromă subtilă, ușor de asociat cu mâncarea ta preferată. Fie că doriți o exterior delicat crocantă sau o textură mai moale, puteți coace, prăji sau aburi peștele pentru o cină delicioasă, plină de mulțime.
Ingrediente pentru bas
- Fileuri de coajă de mare: asigurați-vă că refrigerați peștele dvs. în recipientul original antichiurat imediat după cumpărare. Nu păstrați pește proaspăt mai mult de una până la două zile, recomandă Universitatea Purdue.
- 1 linguriță de lămâie sau suc de lămâie.
- Condimente la alegere: sare, piper, pătrunjel sau usturoi sunt opțiuni grozave.
Cum să gătești bascul de mare în cuptor
Coacerea peștelui în cuptor va produce un rezultat similar cu prăjirea, dar necesită mai puțin ulei, ceea ce îl face o opțiune mai sănătoasă. Timpul de gătit este, de asemenea, mai scurt și nu va necesita întoarcere sau atenție constantă.
- Încălziți în prealabil cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 350 ° Fahrenheit. Între timp, aliniați o tigaie cu o foaie de copt
- Separați peștele dvs.: Separați peștele în fileuri mai mici și așezați-le pe pătrate de tinfoil. Puneți peștele plat pe tigaia căptușită.
- Adăugați condimente: condimentați peștele după bunul plac, cu sare, piper sau orice alte opțiuni pe care le preferați. Puteți presara puțină lămâie sau suc de lămâie pe pește înainte de coacere.
- Gătiți-vă basul: odată ce încălzirea prealabilă este completă, introduceți peștele în cuptor și setați un cronometru pentru aproximativ 20 până la 25 de minute. De asemenea, puteți verifica mai jos fileurile pentru a verifica progresul. Peștele tău va fi complet atunci când partea de sus va părea ușor maronie și crocantă.
Cum să Pan-Fry Bass
În timp ce coacerea cuptorului este una dintre cele mai rapide modalități de a găti bascul, puteți, de asemenea, să vă prăjiți peștele. Aceasta este o opțiune deosebit de populară dacă o aduci acasă proaspăt prinsă.
- Preîncălziți tigaia: încălziți o tigaie cu puțin ulei vegetal la temperatura medie. Puneți peștele pe tigaie, aranjând peștele cu un spațiu suplimentar între bucăți.
- Prăjiți-vă peștele: prăjiți basculul la o temperatură medie până când o parte devine maro deschis. Apoi, întoarceți și repetați pentru cealaltă parte. Timpul total de prăjire este de aproximativ opt până la 10 minute.
Cum să aburi bass
De asemenea, vă puteți aburi peștele pentru o opțiune fără ulei. Aburul va păstra aroma peștilor și se pot adăuga condimente.
- Fierbeți apa: folosind o aragaz cu aburi sau o tigaie adâncă, cu un capac strâns și un suport pentru aburi, încălziți apa până la fierbere.
- Adăugați peștele: puneți peștele pe raft și închideți tigaia sau aragazul cu abur. Condiți după preferințe. Aburim peștele timp de cinci până la 10 minute înainte de servire.
