Un element fundamental al dietelor din Orientul Mijlociu, precum și un aspect popular în întreaga lume, hummus-ul poate fi fie un bun sau un bust la propria ta dietă. O pastă pe bază de fasole garbanzo, este ușor de încorporat în planul tău de masă. De exemplu, îl puteți folosi ca o baie, un adaos la sandvișuri sau chiar îl puteți folosi pentru a vă umple sânii de pui. Indiferent dacă este îngrășat sau nu depinde de ingrediente, de cum îl folosești, de cât consumi și de cât de des îl consumi.
-Store Cumparata
Hummusul clasic este un amestec de fasole de garbanzo, tahini, usturoi, ulei de măsline și suc de lămâie, dar nu este neobișnuit să adăugați topping-uri, de la ardei roșu prăjit la tapenada de măsline. Hummusul preparat comercial are aproximativ 25 de calorii și 1, 4 grame de grăsime per lingură. Până acum, pare o gustare sănătoasă, care s-ar putea încadra cu ușurință într-o dietă echilibrată - până când vă dați seama că unii indivizi adună o lingură de hummus pe fiecare cip pe care o scufundă, apoi se întorc și o fac din nou și din nou. Doar patru scufundări în această modă vă vor oferi 100 de calorii, ca să nu mai vorbim de caloriile din chipsurile în sine. Faceți din asta un obicei, iar kilogramele vor încremeni, dacă nu veți compensa în altă parte a dietei.
De casă
Efectuarea propriului hummus acasă vă permite să personalizați ingredientele pentru a reduce caloriile atât cât doriți. Dacă acesta este obiectivul tău, tahini este primul lucru care trebuie să sari - atâta timp cât celelalte condimente sunt puternice, probabil că nu vei observa nicio diferență de gust. O rețetă tipică de hummus necesită aproximativ 3 linguri de tahini - iar săritul elimină 267 de calorii și 24 de grame de grăsime. Usturoiul, sucul de lămâie și condimentele sunt atât de scăzute în calorii încât nici nu trebuie să le iei în considerare. Nu poți sări peste boabele de garbanzo sau ai ajunge la pansament cu salată în loc de hummus. O cană de boabe de garbanzo drenate, conservate, conține aproximativ 210 calorii și 3, 75 grame de grăsime. Așadar, singurul ingredient rămas este uleiul de măsline, care este folosit în principal pentru textură. La 119 calorii și 13, 5 grame de grăsime per lingură, reducerea cantității pe care o utilizați poate ajuta la scufundarea scufundării. Puteți, de asemenea, să o eliminați în întregime și să folosiți apa pentru a subția pasta de fasole.
utilizări
Hummus este adesea folosit ca o baie pentru piure și pita, dar merge bine și cu legumele crude precum morcovii, țelina și broccoli. Folosirea legumelor în loc de paine amidon înseamnă că trebuie doar să vă faceți griji pentru caloriile din hummus în sine. Evitati chipsurile prajite si biscuiti, care au un continut mai mare de grasimi, precum si mai multe calorii decat soiul copt. De asemenea, Hummus creează un sandwich exotic și, din cauza faptului că nu îți adaugi decât sandwich-ul, este mai puțin probabil să consumi mai mult decât o singură porție de 2 linguri.
consideraţii
Desigur, chiar și hummusul cu cea mai mare calorie se poate încadra în cea mai sănătoasă dietă cu o planificare adecvată, în timp ce chiar și hummus cu cel mai scăzut caloric se pot îngrămădi pe kilograme dacă mănânci prea mult. Nu considerați hummusul un aliment „gratuit” doar pentru că îl consumați cu legume. Planifică-l în alimentația ta pentru zi și compensează caloriile pe care le adaugă în planul tău de mâncare, prin tăierea unui alt aliment. Rețineți dimensiunile porțiunilor. Dacă gustați singur, lingiți o porție pe o farfurie și puneți restul de hummus la distanță, astfel încât să nu fiți tentat să mormăiți fără minte. Dacă sunteți la o petrecere, scufundați-vă bățul de morcov și mergeți mai departe - nu stați în jurul hummus-ului pentru a evita tentația de a mai scufunda. Hummus poate fi o gustare sănătoasă dacă îți controlezi mărimea porțiunii.
