Uleiul de nucă de cocos este o grăsime trigliceridă cu lanț mediu derivată din nuca de cocos. Cele mai multe grăsimi saturate și nesaturate pe care le consumăm sunt grăsimile trigliceridelor cu lanț lung. Deoarece uleiul de nucă de cocos este cu lanț mediu, este mai ușor pentru organism să metabolizeze decât trigliceridele cu lanț lung. Începând cu 2011, nu există studii care să sugereze că grăsimea cu lanț mediu poate face ca cancerul să se micșoreze, însă grăsimea cu lanț mediu se dovedește promițătoare ca tratament pentru cancer atunci când este combinată cu un regim dietetic ketogen.
Ulei de cocos
Uleiul de nucă de cocos conține trigliceride cu lanț mediu saturate. Trigliceridele cu lanț lung nu pot intra în fluxul sanguin direct din tractul intestinal. Acizii biliari ajută la transformarea lor în molecule de grăsime solubile în apă, care intră în fluxul sanguin prin intermediul sistemului limfatic. Spre deosebire de trigliceridele cu lanț lung, trigliceridele cu lanț mediu nu necesită acizi biliari pentru digestia lor și pot intra în circulația sanguină fără a mai trebui să treacă mai întâi prin sistemul limfatic. Trigliceridele cu lanț mediu sunt astfel mai ușor metabolizate, intrând în fluxul sanguin într-un mod similar cu modul în care intră glucoza.
Grăsimea ca tratament pentru cancer
Celulele canceroase sunt celule simple care prosperă cel mai bine la glucoză. Nu este clar dacă pot folosi grăsimea ca sursă de energie. Deci, teoretic, o dietă bogată în grăsimi ar putea crea un mediu ostil pentru celulele canceroase. Creierul nu poate folosi însă grăsimea ca combustibil. Când glucoza este limitată, neuronii folosesc corpuri cetonice, un produs secundar al metabolismului grăsimilor, ca sursă de energie. Celulele canceroase nu au mecanismele de generare a mitocondriilor suplimentare, sau a motoarelor celulare, necesare pentru metabolizarea corpurilor cetonice.
Dieta cetogenă
Dr. RM Wilders a dezvoltat dieta ketogenă în anii 1920 ca tratament pentru convulsii la copii epileptici. Dieta restricționează carbohidrații la 10 până la 15 ga zi și proteine la 1 g per kilogram de greutate corporală. Caloriile rămase provin din grăsimi. Începând cu 2011, departamentul de obstetrică și ginecologie de la Spitalul Würzburg folosește dieta ca tratament pentru pacienții aflați în stadii avansate de cancer. Cercetările existente indică faptul că o dietă ketogenă poate opri creșterea cancerului (Ref. 4, 5, 6)
Uleiul de nucă de cocos ca tratament contra cancerului
Uleiul de nucă de cocos este o grăsime saturată, iar grăsimile saturate sunt mai puțin susceptibile decât cele nesaturate să formeze substanțe chimice care provoacă cancer atunci când sunt digerate. Deci, consumul de ulei de nucă de cocos ar putea ajuta la prevenirea cancerului în primul rând. O dietă ketogenă administrată pacienților cu cancer include adesea un procent mare de trigliceride cu lanț mediu, deoarece această compoziție de grăsime pare cea mai eficientă în reducerea creșterii cancerului. Dar din 2011 nimeni nu știe rolul exact pe care îl joacă trigliceridele cu lanț mediu în tratamentul cancerului.
