Sarea este alcătuită din doi electroliți importanți: sodiu și clorură. Dezechilibrele electroliților pot apărea atunci când aportul sau pierderea unui electrolit este excesiv. Cantitățile mari de consum de sodiu pot duce la un dezechilibru al electrolitului, provocând hipertensiune sau edem. Edemul, cunoscut sub numele de retenție de apă, apare atunci când consumi cantități mari de sodiu în raport cu aportul de apă.
Edem
Edemul apare atunci când excesul de apă se acumulează în principal între celulele situate în țesutul extremităților tale sau în sistemul tău circulator. Cazurile severe de edem pot afecta funcționarea inimii, plămânilor și rinichilor. Edemul este un simptom, nu o boală sau o boală, care indică faptul că corpul tău este sub stres. Unii factori de risc pentru edemă includ sarcina, consumul mare de săruri, infecția, alergiile, starea sau starea timp îndelungat, tensiunea arterială crescută și activitatea fizică la temperaturi ridicate.
Sare
Sarea este compusă din 60 la sută clorură și 40 la sută sodiu, potrivit Colorado State University. O linguriță de sare furnizează 2.000 mg sodiu. Din păcate, americanii consumă, în medie, de două ori această cantitate zilnic. Potrivit Universității din Maryland Medical Center, 150.000 de americani mor prematur în fiecare an din consumul de cantități mari de sare, la data publicării. Evitați săreați mâncarea și alegeți alimente cu sare adăugată, cum ar fi chipsurile de cartofi și covrigii.
Sodiu
Contrar unei credințe populare, sodiul și sarea nu sunt aceleași. În timp ce sarea este o sursă cheie de sodiu, sodiu este prezent în aproape toate alimentele. Consumul zilnic de sodiu este necesar pentru o funcție corporală adecvată. Sodul ajută la reglarea echilibrului de apă al corpului. Totuși, sodiul poate provoca și deshidratarea. Atunci când consumi cantități mari de sodiu, corpul tău începe să se mențină pe sursa de apă existentă, contribuind la edem. Potrivit Universității de Stat din Colorado, consumați între 1.500 și 2.300 mg sodiu pe zi.
Apă
Conform planificării familiei de stat Idaho, trei sferturi dintre americani sunt deshidratate cronic. Se bea cantități adecvate de apă, cum ar fi opt 8-oz. porțiile zilnice pot ajuta la ameliorarea retenției de apă Consumul de sodiu în exces crește nevoia corpului de apă, deoarece apa suplimentară ajută la diluarea sodiului. Dacă nu se consumă suficientă apă și echilibrul general de apă al corpului tău scade, organismul începe să-și asume aprovizionarea cu apă existentă. Această apă se acumulează în țesuturile corpului și se prezintă în glezne, picioare, brațe și mâini.
