Congelatorul dvs. vă permite să păstrați și să păstrați ardeii și ceapa gătită, indiferent dacă ați crescut o recoltă de tampon sau ați găsit o vânzare la magazinul alimentar. Excedentul înghețat reduce timpul de preparare a alimentelor, deoarece nu este necesar să tăiați ardeii și ceapa proaspătă de fiecare dată când o rețetă le solicită. În schimb, puteți tăia legumele la un moment dat, le gătiți într-un lot mare și le puteți păstra, ceea ce înseamnă că nu trebuie decât să curățați o singură dată. Folosiți ardeii și ceapa înghețată ca o modalitate convenabilă de a adăuga legume sănătoase la orice masă.
Pasul 1
Întindeți ardeii și ceapa gătită într-un singur strat pe o foaie de copt, lăsând un spațiu între fiecare bucată, astfel încât să nu se aglomereze la congelare. Folosiți mai multe foi de copt, dacă este nevoie.
Pasul 2
Așezați foile de copt în congelator pentru aproximativ 1 oră sau până când sunt complet înghețate. Scoateți foile de copt din congelator.
Pasul 3
Turnați ardeii și ceapa în pungi de depozitare la congelator, lăsând 1/2 inci de spațiu pentru cap în partea de sus a pungii. Presați aerul rămas și plasați pungile de depozitare a congelatorului în congelator. Pentru cele mai bune rezultate, folosiți ardeii și ceapa în 4-6 luni.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Foi de copt
Saci de depozitare la congelator
Bacsis
Puteți îngheța ardei și ceapa gătită, care au fost doar albi sau fierte la foc mic timp de câteva minute, astfel încât răzătura să rămână. Procesul funcționează la fel de bine pentru ardeii și ceapa care au fost gătite o perioadă lungă până la caramelizare. Puteți găti și congela ardeii și ceapa separat sau împreună.
Nu vă stresați prea mult pentru a împiedica orice ultimă bucată de piper sau ceapă să atingă o altă bucată, dar încercați să le mențineți cât mai separate.
