Nutriția în malanga

Malanga este o legumă tropicală cunoscută și sub numele de eddoe. Acest aliment este bogat în carbohidrați și are un gust neplăcut atunci când este crud, așa că este întotdeauna servit gătit. Malanga, la fel ca în multe alte legume, nu este o sursă semnificativă de grăsimi sau proteine, dar spre deosebire de multe legume, este bogată în calorii. Acest lucru poate face preferabil pentru sportivi sau alții cu necesități calorii mari.

Malangele au o piele dură, maro, subțire și o culoare roșiatică, bej sau gălbui. Credit: BWFolsom / iStock / Getty Images

calorii

O cană de malanga gătită oferă 132 calorii, ceea ce reprezintă aproximativ 7 la sută din caloriile totale, pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Deși acest lucru nu poate părea ridicat, comparativ, o ceașcă de broccoli gătit conține doar 44 de calorii. Astfel, malanga nu poate fi cea mai bună opțiune de legume pentru dietele de slăbit.

Gras

Malanga are un conținut scăzut de grăsimi, deci poate fi potrivit pentru dietele cu conținut scăzut de grăsimi, dacă o puteți încadra în nevoile dvs. de calorii. Fiecare ceașcă de malanga gătită conține doar 1 g de grăsime. Niciuna din această grăsime nu provine din grăsimi saturate sau trans, care sunt tipuri de grăsimi care vă pot crește riscul de boli de inimă. Din cauza acestui risc, American Heart Association recomandă limitarea grăsimilor trans la mai puțin de 1 la sută din caloriile dvs. și a grăsimilor saturate la mai puțin de 7 la sută.

Carbohidrați

Cea mai mare parte a caloriilor din malanga provin din conținutul de carbohidrați al acestei legume. Fiecare cană de malanga gătită furnizează 32 g de carbohidrați, care este de două ori mai mult decât o felie de pâine. Carbohidrații oferă energie corpului tău, astfel încât s-ar putea să găsești alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi malanga, adecvate pentru alimentarea eforturilor atletice.

Fibră

Malanga nu este o sursă bogată de fibre, deoarece fiecare cană de malanga gătită oferă doar 2 g. Fibra este un nutrient vital care îmbunătățește sentimentele de plinătate, asigură o digestie sănătoasă și vă poate ajuta să mențineți nivelul glicemiei stabile.

Proteină

Malanga nu este o sursă bună de proteine. Fiecare cană de malanga gătită oferă doar 2 g de proteine, sau 1/4 din ce oferă o cană de lapte. Trebuie să consumi proteine ​​pentru a sprijini sinteza și repararea țesuturilor corpului tău, cum ar fi pielea și mușchii.