Indiferent dacă preparați carne de porc din carne de porc proaspăt măcinată sau cumpărați varianta pre-fabricată, instrucțiunile de gătit sunt aceleași. Scopul este de a găti prajituri de porc la un nivel sigur, fără a sacrifica calitatea. Acestea trebuie să rămână umede și suculente, să nu se usuce și să fie prea gătite. Dacă urmăriți cu atenție prajiturile și le întoarceți la intervalul corect, în timp ce vă asigurați că le monitorizați temperatura internă, tocurile de porc ar trebui să se dovedească perfect. Cumpărați coșul de porc și puneți-l la sol pentru o opțiune de porc mai slabă și serviți prăjiturile gătite pe un cozonac integral de grâu, pentru a face prăjiturile să facă parte dintr-o masă sănătoasă.
Pasul 1
Puneți prajiturile într-o tigaie rece, sub un broiler într-o tigaie sau pe grătar. Spaționați prăjiturile, astfel încât să aibă o mulțime de spațiu pentru a găti și rumeni uniform.
Pasul 2
Întoarceți arzătorul sau grătarul la foc mediu sau rotiți cuptorul la „prăjit” dacă folosiți broilerul.
Pasul 3
Gatiti prajiturile pana se rumenesc complet pe o parte.
Pasul 4
Rotiți prajiturile în partea opusă cu o spatulă și gătiți-le până se rumenesc complet pe acea parte. Ar trebui să dureze aproximativ 8-10 minute pentru a găti complet ambele părți.
Pasul 5
Introduceți un termometru al cărnii în centrul uneia dintre prajituri. Ar trebui să citească 160 F când gătitele sunt complet fierte.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Tighel
Spatula
Termometru de carne
