Fisura de porc este burta de porc, care este practic slănină necurățată, care a fost gătită până la crocant. La fel ca slănina, clătinarea cărnii de porc este bogată în grăsimi totale, grăsimi saturate și calorii. În timp ce crăparea cărnii de porc poate să nu aducă cea mai sănătoasă completă dietei dvs., cunoașterea informațiilor despre nutriție vă poate ajuta să faceți ajustări la dieta dvs. pentru a vă încadra în ocazional.
calorii
Cracarea de porc este o sursă concentrată de calorii, ceea ce înseamnă că are un conținut ridicat de calorii în comparație cu mărimea servirii. O porție de 1/2 cană conține 262 calorii. Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, o porție mică îndeplinește 13% din aportul zilnic de calorii.
Gras
Mai mult de 75 la sută din caloriile din clătinarea cărnii de porc provin din grăsimi. O porție de 1/2 cană conține 22 de grame de grăsime totală, 8 grame de grăsimi saturate și 39 de miligrame de colesterol. Așadar, pe lângă faptul că este mare în grăsimi totale, crăparea cărnii de porc este de asemenea bogată în grăsimi saturate. O porție mică îndeplinește 40% din valoarea dvs. zilnică pentru grăsimea saturată. Recomandarea procentuală a valorii zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii pentru adulți sănătoși și este menită ca un ghid care să te ajute să faci alegeri alimentare sănătoase. O dietă bogată în grăsimi saturate crește nivelul colesterolului din sânge. Pentru a vă menține inima sănătoasă, Departamentul Agriculturii din SUA vă recomandă să vă limitați aportul de grăsimi totale la 20 până la 35% din calorii, grăsimi saturate la mai puțin de 10% din calorii și colesterolul alimentar la mai puțin de 300 miligrame pe zi.
Proteină
Restul de calorii din crapatul de porc provin din proteine. O porție de 1/2 cană conține 14 grame de proteine, care reprezintă 28 la sută din valoarea ta zilnică. În plus, proteina este o sursă de înaltă calitate a proteinei, furnizând toți aminoacizii esențiali. În timp ce proteina este un nutrient esențial, majoritatea americanilor obțin mai mult decât suficiente proteine în dietele lor, potrivit Centrelor pentru controlul și prevenirea bolilor. Majoritatea bărbaților sănătoși au nevoie de aproximativ 56 de grame de proteine pe zi, iar femeile sănătoase 46 de grame pe zi.
Sodiu
Deși nu este vindecat ca slănina, clătinarea cărnii de porc este bogată în sodiu. O porție de 1/2 cani conține 726 miligrame, care reprezintă 30 la sută din valoarea ta zilnică. Consumul cantităților excesive de sodiu crește tensiunea arterială. Pentru a menține tensiunea arterială într-un interval acceptabil și pentru a vă reduce riscul de a dezvolta hipertensiune arterială, limitați-vă aportul zilnic de sodiu la 1.500 la 2.300 de miligrame.
