Încărcat cu potasiu, magneziu și vitamina C, pepene verde vă păstrează hidratat și vă echilibrează nivelul de electroliți - dar trebuie să fiți atenți la dimensiunile porțiilor. Mâncarea prea multă pepene verde poate provoca balonare și disconfort digestiv, printre alte simptome.
Informații nutriționale pepenele verde
Dacă ați făcut vreodată o dietă, știți că pepene verde poate fi un bun aliat în lupta împotriva bombardei. Acest fruct răcoritor de vară este de peste 90 la sută de apă, umplându-vă rapid. În plus, este plin de vitamine, minerale și antioxidanți care îți alimentează energia și sprijină sănătatea generală.
Caloriile din pepene verde sunt neglijabile. O pană mare (aproximativ 9, 8 uncii), care este egală cu o porție, are doar 84 de calorii și 21 de grame de carbohidrați, inclusiv 1 gram de fibre și 17 grame de zaharuri. Deși acest fruct este sărac în proteine, se mândrește cu doze mari de vitamina A, vitamina C și minerale. Fiecare porție furnizează următoarele substanțe nutritive:
- 84 calorii
- 21, 1 grame de carbohidrati
- 1, 7 grame de proteine
- 0, 4 grame de grăsime
- 1, 1 grame de fibre
- 25% din TV (valoarea zilnică) a vitaminei C
- 9 la sută din DV-ul vitaminei A
- 8 la sută din DV de tiamina
- 13% din DV-ul de cupru
- 7 la sută din cantitatea de potasiu
- 7 la sută din DV-ul de magneziu
- 5% din DV-ul manganului
- 2 la sută din DV de calciu
După cum vedeți, pepenele verde este deosebit de bogat în vitamina C. Acest nutrient susține creșterea și dezvoltarea normală, repararea țesuturilor, absorbția fierului și vindecarea rănilor, relatează Biblioteca Națională de Medicină din SUA. De asemenea, servește ca antioxidant, protejându-vă celulele de deteriorarea radicalilor liberi.
Vitamina C vă avantajează creierul, potrivit unui review din decembrie 2015 publicat în Frontiers in Physiology . Promovează supraviețuirea și diferențierea neuronală, protejând în același timp creierul împotriva stresului oxidativ. Nivelurile scăzute de vitamina C vă pot pune riscuri de anemie, dureri articulare, gingivită și creștere în greutate, după cum subliniază Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
Prea mult din orice vă poate dăuna sănătății - iar pepene verde nu face excepție. În ciuda valorii sale nutritive ridicate, acest fruct nu este lipsit de efecte secundare.
Pepene verde și Diaree
Diareea este un efect secundar obișnuit al consumării prea multor pepene verde. Această problemă digestivă poate avea mai multe cauze.
Departamentul de Sănătate Publică din Illinois avertizează cu privire la pericolele pepenilor tăiați în prealabil. Aceste fructe ar putea fi contaminate cu Salmonella, o bacterie care provoacă dureri de stomac, febră și diaree severă. Pentru a rămâne în siguranță, cumpăra pepeni întregi și spală-i bine înainte de consum.
Acest fruct este, de asemenea, bogat în licopen, un puternic antioxidant care poate proteja împotriva diabetului, hipercolesterolemiei, osteoporozei și a altor afecțiuni de sănătate, datorită activității sale libere de radacina. Conform unei recenzii din iunie 2014 prezentată în Jurnalul EXCLI , pepenele cu carne roșie conține 40% mai mult licopen decât roșiile.
Totuși, acest compus natural poate provoca gaze, diaree și balonare la unii indivizi. Grețurile și vărsăturile sunt frecvente. Într-un studiu citat de Institutul Național al Cancerului, aceste simptome au diminuat atunci când li s-a luat licopenul cu alimente. Cu toate acestea, cercetătorii au folosit suplimente de licopen, care sunt mai concentrate decât pepene verde și alte fructe bogate în licopen și, prin urmare, sunt mai susceptibile de a provoca reacții adverse.
Disconfort digestiv și probleme cardiovasculare
Pe lângă diaree, consumul prea mare de pepene verde poate provoca balonare și suferință digestivă. Acest lucru se datorează mai ales conținutului ridicat de apă. Dacă mănânci trei sau patru pene într-o singură porție, vei ingera aproximativ 27 până la 36 de uncii de apă, plus fibre. Prin urmare, este normal să te simți umflat și gazos după aceea.
Din fericire, pepene verde se laudă cu doze mari de vitamina C, care acționează ca un diuretic natural, relatează Johns Hopkins Medicine. Acest lucru înseamnă că veți elimina excesul de apă destul de repede și vă veți redobândi burtica plată.
Alte reacții adverse sunt legate de aporturile mari de potasiu. Fiecare porție de pepene verde oferă 7% din cantitatea zilnică recomandată pentru acest mineral, astfel încât supradozajul este puțin probabil.
Cu toate acestea, dacă dieta dvs. este deja bogată în potasiu și mâncați prea mult pepene verde, puteți dezvolta hiperkalemie. Persoanele cu boală renală sau diabet prost controlat prezintă un risc mai mare. Același lucru este valabil și pentru cei care iau medicamente care împiedică rinichii să excretă potasiu.
Potrivit American Heart Association, excesul de potasiu din fluxul sanguin poate afecta funcția cardiovasculară, ducând la aritmii (bătăi inimii neregulate). De asemenea, puteți prezenta diaree, dureri abdominale, amorțeală și modificări de dispoziție.
Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să preveniți în primul rând aceste probleme. Bucurați-vă de pepene verde cu moderație ca parte a unei diete sănătoase. Atenție și la conținutul său de zahăr. Dacă suprasolicitați, s-ar putea ajunge să câștigi în greutate.
