Intoleranța la gluten, cunoscută și sub denumirea de boală celiacă, sprue sau enteropatie sensibilă la gluten, apare atunci când corpul tău nu poate tolera glutenul găsit în grâu, orz sau secară. Glutenul provoacă un răspuns autoimun în organism care dăunează mucoasei intestinului subțire. Singurul leac pentru intoleranța la gluten este să urmezi o dietă fără gluten. Simptomele intoleranței la gluten sunt similare cu alte afecțiuni medicale; consultați medicul dumneavoastră pentru diagnostic dacă credeți că puteți avea această afecțiune.
Simptome gastrointestinale
În tractul digestiv pot apărea simptome de intoleranță la gluten. Copiii pot prezenta simptome gastrointestinale mai mult decât adulții. Simptomele includ crampe abdominale, balonare, gaze intestinale și modificări ale trunchiului intestinal. Diareea sau constipația pot apărea cu scaune palide, cu miros neplăcut și gras. Simptomele digestive ale intoleranței la gluten pot imita simptomele altor boli, cum ar fi sindromul intestinului iritabil sau boala Crohn.
Eczemă
Herpetiformis poate apărea dacă aveți intoleranță la gluten. Anticorpii eliberați din ingestia de gluten se depun sub primul strat de piele, provocând grupuri de blistere cu apă, mâncărime. Această afecțiune poate fi singurul semn de intoleranță la gluten la unele persoane. Printre simptome se numără petele de mâncărime ale pielii care sunt adesea dureroase la atingere. Erupția se poate dezvolta în zone ridicate ale pielii, care se transformă în mici blistere cu apă, care sunt intens mâncărime. Problemele pielii se dezvoltă frecvent pe coate, genunchi, fese, față, scalp și umeri. Dacă aveți simptome de dermatită herpetiformă, urmarea unei diete fără gluten este o necesitate pentru a preveni apariția daunelor intestinale.
Oboseală
Glutenul provoacă distrugerea proiecțiilor minuscule asemănătoare în interiorul intestinului subțire, vilozități, la persoanele cu boală celiacă. Villi sunt esențiale pentru absorbția de nutrienți. Când sunt afectate prea multe viloze, poate apărea subnutriție și lipsa de energie. Puteți prezenta oboseală sau suferiți de oboseală cronică pe termen lung, cu intoleranță la gluten. Odată stabilită o dietă fără gluten, vilozitățile sunt adesea capabile să se vindece și absorbția de nutrienți crește, ceea ce poate ajuta la ameliorarea oboselii în timp.
Probleme musculo-scheletice
Oasele subțiri și osteoporoza pot apărea la persoanele cu un istoric îndelungat de a fi nediagnosticate cu boala celiacă, din cauza lipsei absorbției calciului. Puteți întâmpina alte probleme la nivelul articulațiilor, inclusiv dureri articulare și artrită. Copiii cu boală celiacă nediagnosticată pot suferi de creștere cascadorie. De asemenea, mușchii și nervii pot fi afectați, provocând dureri musculare generalizate și furnicături și amorțeală ale mâinilor sau picioarelor.
