Consumatorii din SUA pot achiziționa crab viu pentru gătit la domiciliu sau picioare și gheare de crab preparate. Producătorii care furnizează comercianților cu amănuntul alimente cu carne de crab, picioare și gheare vândute în Statele Unite le gătesc și le îngheață înainte de expediere. Când acest crab ajunge în magazinul tău alimentar, este gata să mănânce așa cum este, dar este posibil să reîncălziți crabul tău gătit, folosind o serie de metode. Acest lucru vă permite să adăugați condimente la alegere și să vă bucurați de crab suculent și fierbinte cu condimentele pe care le preferați.
Metoda Steamer
Pasul 1
Puneți crab în coșul de sus al unui vapor de bambus. Dacă gătiți picioare mici de crab, carne de crab sau gheare care ar putea cădea prin fante, aliniați coșul cu frunze de salată înainte de a pune în crab.
Pasul 2
Setați wok-ul pe arzătorul aragazului. Turnați 1 - 2 centimetri de vin alb în wok și adăugați două sau trei mănuși de usturoi decojite.
Pasul 3
Setați aburul pe wok, închideți coșul de sus cu aburitorul. Rotiți arzătorul aragazului la mediu. Aburiti crab 10-10 minute pentru a-l perfunda cu condimentele.
Metoda cu microunde
Pasul 1
Rupeți sau tăiați picioarele de crab dacă este necesar pentru a le face să se încadreze într-un vas de copt.
Pasul 2
Puneți crabul, o cană de vin alb sau apă și două căței de usturoi decojite într-un vas de sticlă sigur cu microunde. Adăugați orice condiment la alegere, cum ar fi fierberea preparată cu fructe de mare, dacă doriți.
Pasul 3
Acoperiți vasul și microunde crab la foc mic timp de 2 până la 3 minute.
Metoda cuptorului
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 F. Puneți picioarele sau ghearele de crab într-o farfurie de sticlă cu mirodenii, două-trei căței de usturoi decojite și alte condimente la alegere.
Pasul 2
Adăugați 1/2 inci de apă în vasul de copt și acoperiți-l cu folie de aluminiu. Introduceți mai multe găuri în folie cu un cuțit pentru a permite scăparea aburului.
Pasul 3
Introduceți vasul în cuptor și lăsați crabul să se aburească timp de 15 până la 20 de minute. Îndepărtați cu atenție folia când ați terminat pentru a evita o ardere a aburului.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Cuţit
Vapor de bambus
wok
Frunze de salată (opțional)
vin alb
Mirodenii
Manusi de usturoi
Vas de gătit rotund sau pătrat
Folie de aluminiu
Bacsis
Tăiați picioarele și ghearele de crab cu foarfecele de bucătărie înainte de a le reîncălzi pentru a le face mai ușor de mâncat după gătit. Scurgeți și marinați crab peste noapte la frigider pentru un fel de mâncare mai aromat.
Avertizare
Deoarece capacitatea de microunde variază mult, este posibil să aveți nevoie de mai mult timp pentru ca crabul să atingă temperatura de servire.
