Postul Daniel se bazează pe dieta mâncată de Daniel, un profet din Vechiul Testament luat de acasă și pus în gospodăria regelui Nebucadnețar. În cel de-al zecelea capitol, Daniel vorbește despre faptul că nu consumă carne, vin sau delicatese timp de trei săptămâni - și din acest verset majoritatea oamenilor urmează dieta timp de 21 de zile.
Planul alimentar este un post modificat și deseori descris ca o „dietă vegană purificată”, menită să fie urmată pentru o perioadă scurtă de timp. Mulți cred că scopul lui Daniel este să nu slăbească, ci să devină mai aproape de Dumnezeu prin sacrificarea anumitor alimente.
Daniel Fast Food List pentru a mânca
Unele traduceri biblice ale legumelor includ orice aliment care provine dintr-o sămânță. Așadar, aceasta înseamnă că fructele, legumele, cerealele, nuci, semințele și uleiurile vegetale sunt principalul obiectiv al acestei diete, potrivit unui studiu din septembrie 2010, realizat în Lipide în Sănătate și Boli .
1. Fructe
Toate fructele sunt permise pe Postul Daniel. Fructele conțin vitamine, minerale, antioxidanți și fitochimice, astfel încât consumul unei abundențe de fructe în această dietă este benefic pentru organism.
Multe fructe, precum pepene verde, cantalupuri și citrice sunt, de asemenea, bogate în apă, ceea ce este excelent pentru sănătatea pielii și hidratarea. Zahărul nu este permis pe Daniel Fast, așa că, dacă optați pentru fructe conserve sau congelate, căutați cele care sunt conserve în sucuri proprii și nu conțin zaharuri adăugate.
Bacsis
Dacă îți dorești ceva dulce, primește mai întâi fructe. Fructele uscate, fără zaharuri adăugate, oferă o dulceață mai concentrată. Atenție însă la dimensiunile porțiunilor cu fructe uscate; un sfert de cană este o singură porție, așa că cel mai bine este să rămâi cu asta.
2. Legume
Deoarece consumul de legume a fost premisa inițială a Dietei Daniel, toate legumele sunt permise și încurajate în acest plan de alimentație. Nu există nici o distincție între legumele amidonice, cum ar fi porumbul, mazărea și cartofii și legumele non-amidonice, cum ar fi țelina, broccoli și conopida. Legumele sunt o sursă preferată de fibre.
De fapt, un aport mai mare de fibre din fructe și legume a redus riscul de a dezvolta diabet zaharat tip 2, în cercetarea din ianuarie 2016, în Journal of Diabetes Investigation . Femeile au nevoie de 25 de grame de fibre pe zi, iar bărbații au nevoie de 38 de grame pe zi, pe Academia de Nutriție și Dietetică, așa că adăugarea mai multor legume în farfurie este o modalitate excelentă de a face față acestor contingente.
3. Cereale integrale
Întrucât dieta biblică specifică cereale, cei care urmează dieta permit, de obicei, cereale neprocesate și neterminate. Aceasta include cereale precum pâine integrală, ovăz, orz, secară, hrișcă, quinoa și făină de porumb.
De obicei, pâinea fără conservanți se face doar cu făină, apă, drojdie și sare. În timp ce unii oameni aleg să mănânce cereale fără drojdie, nu există nici o îndrumare biblică cu privire la faptul dacă ar trebui să mergeți pentru pâine doscită sau fără suc.
Cerealele integrale sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre și pot contribui la contribuția la cantitatea recomandată zilnic. Pâinea albă nu este permisă în această dietă, deoarece este foarte prelucrată. Citirea etichetelor alimentare vă poate ajuta să vă asigurați că cumpărați un bob care este de 100 la sută grâu integral.
4. Surse de proteine
Daniel Fast nu permite niciun tip de proteine animale, ceea ce oferă loc pentru o mulțime de proteine pe bază de plante, precum fasole, semințe și nuci și unturi de nuci.
Cu toate acestea, nu uitați să citiți listele de ingrediente ale proteinelor vegetale pe care le alegeți, deoarece multe produse ambalate precum untul de nuci au adăugat zahăr sau conservanți, care nu sunt permise în dietă.
Alimentele vegetale precum quinoa și soia sunt proteine complete, ceea ce înseamnă că conțin toți aminoacizii esențiali. Fasolea, nuca, semințele și boabele lipsesc cu toți unul sau mai mulți aminoacizi, ceea ce înseamnă că dacă îi împerechezi, obții toți aminoacizii de care ai nevoie într-o zi. Îmbinările proteice bune includ hummus și pita, orez și fasole sau unt de migdale pe pâine integrală.
5. Surse de grăsime
Uleiurile și grăsimile vegetale sunt permise - așa că ajungeți la uleiuri de măsline, nucă de cocos, canola, semințe de in, avocado, susan și alune. Grăsimile sunt esențiale pentru a absorbi vitaminele A, D, E și K și, de asemenea, ambalează o mulțime de antioxidanți.
Nucile și semințele (gândește-te: chia și inul) conțin, de asemenea, grăsimi sănătoase, la fel ca și unele fructe, cum ar fi avocado. Uleiul de canola, nucile și semințele de chia sunt, de asemenea, surse de acizi grași omega-3, un nutrient esențial care poate combate inflamația.
6. Ierburi și mirodenii
Dacă consumul de legume și fructe crude fiecare masă nu sună apetisant, este posibil să vă întrebați cum să vă aromatizați mesele în acest plan. Majoritatea condimentelor sunt permise pe Daniel Fast, atât timp cât nu conțin conservanți artificiali.
Ierburile uscate și condimentele sunt agenți aromatizanți buni pentru legumele prăjite și aburite. Folosind sucuri de citrice, cum ar fi lămâia, poate ajuta la aprinderea fructelor, iar sucul de lime adaugă o aromă bună la orez și fasole simplă.
Mâncarea de evitat pe Postul Daniel
Deoarece acest plan de alimentație biblică pune accent pe alimentele întregi, neprocesate, care provin din pământ, va trebui să evitați:
- Adaos zahăr: Aceasta include miere, sirop de arțar, agave, zahăr brun, zahăr brut și zahăr alb.
- Cereale rafinate: boabele procesate, cum ar fi pastele, pâinea albă și orezul alb sunt în afara limitelor. Ajungeți-vă pentru cereale integrale, cum ar fi pâine cu boabe încolțite, orez brun, quinoa și hrișcă.
- Produse de origine animală: Evitați carnea de vită, pui, carne de porc, ouă, lactate și fructe de mare pentru cele 21 de zile.
- Alcool: Lichiorul, berea sau vinul nu sunt permise și nici nu este oțet, deoarece producerea acestuia implică fermentația, care poate produce alcool.
- Cofeina: Aceasta înseamnă că atât ceaiul cât și cafeaua sunt în afara limitelor. Cu toate acestea, participanților la studiul Lipidelor în Sănătate și Boli au fost lăsați să bea cafea și ceaiuri de plante decofeinizate, astfel încât, în funcție de strictul dietei dvs., acestea pot fi permise.
Un plan de alimentație de o zi cu privire la dieta Daniel
- Mic dejun: ovăz rulat cu scorțișoară, afine și migdale și un smoothie de fructe
- Prânz: Orez brun și bol cu fasole neagră, porumb, ridichi, cilantro și salsa și o salată de Caprese Vegan (fără oțet)
- Cina: paste cu linte cu ulei de măsline, usturoi și pătrunjel și ciorbă de ardei roșu prăjit
- Gustări: Hummus și legume, floricele și mere cu unt de arahide
