Când Jared Fogle a început să apară în reclame de televiziune pentru Subway, în 2000, reputația sa de restaurant fast-food mai sănătos a devenit răspândită. Jared a pierdut 245 kg. mâncând nimic altceva decât sandwich-uri Subway - un sub-curcan de șase inci pentru prânz și un sub-lung Veggie Delite pentru cină, potrivit site-ului Subway. Acestea și alte sandvișuri din meniul Metrou nu sunt doar opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi, ci și colesterol scăzut, deși nu toate sandvișurile Subway sunt la fel de sănătoase.
Definiția colesterolului
Colesterolul este o substanță ceroasă care se găsește în grăsimile sângelui tău, potrivit Clinicii Mayo. Există două tipuri de colesterol - HDL și LDL. Nivelurile mai mari de colesterol HDL pot ajuta la protejarea organismului împotriva bolilor de inimă, spune American Heart Association, în timp ce LDL colesterolul poate înfunda arterele și vă poate crește riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.
Surse de colesterol
Corpul tău produce aproximativ 75 la sută din colesterolul din sângele tău, potrivit American Heart Association, în timp ce celălalt 25 la sută provine din alimentele pe care le consumi. Colesterolul se găsește în produsele animale, cum ar fi carnea, brânza și ouăle.
Navigarea informațiilor nutriționale
Clinica Mayo recomandă adulților să consume mai puțin de 300 mg de colesterol dietetic pe zi și mai puțin de 200 mg dacă aveți boli de inimă. Atunci când stabiliți dacă un element din meniu este rău pentru colesterolul dvs., priviți mai mult decât la numărul de colesterol dietetic. Potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard, tipurile de grăsime pe care le consumi îți pot crește nivelul de colesterol LDL chiar mai mult decât colesterolul alimentar. Grasimile saturate si grasimile trans iti cresc nivelul de colesterol LDL. Grasimile trans scad colesterolul HDL, care este colesterolul bun.
Elemente bogate în colesterol
Sandwich-urile de metrou cu cel mai mult colesterol dietetic sunt sandvișurile sale pentru micul dejun; Big Philly Cheesesteak; Ranch de pui si bacon; Combo tăiat la rece; BMT italian; Italian picant; Meatball Marinara; și subs. friptură și brânză. Cele mai multe dintre ele conțin grăsimi trans și o porțiune mare de grăsimi saturate. Versiunile lungi ale acestor subsoluri conțin cât mai mult sau mai mult colesterol, grăsimi saturate și grăsimi trans decât un Big Mac la McDonald's. Sandwich-urile pentru micul dejun de la metrou, cum ar fi cârnații și brânzeturile, conțin aproape de trei ori colesterolul unei livre cu un sfert dublu cu brânză la McDonald's.
Opțiuni mai mici de colesterol
Salatele de metrou și sandvișurile sub 6 cm cu șase grame de grăsime sau mai puțin au un nivel relativ scăzut de colesterol, cu excepția Teriyaki de pui dulce de ceapă dulce și a pieptului de pui prăjit la cuptor.
