Dieta dvs. este alcătuită din două tipuri de zahăr: cele care se găsesc în mod natural în alimente și cele care sunt adăugate la produsele alimentare. Unele alimente precum lactatele sau fructele conțin zaharuri naturale, în timp ce aproape toate alimentele procesate conțin un fel de zahăr adăugat. Limitarea consumului de alimente și băuturi cu zaharuri adăugate vă poate ajuta să duceți un stil de viață mai sănătos. Deși zaharurile care se găsesc în mod natural în fructe și produse lactate sunt încă o sursă de zahăr, aceste alimente oferă și multe alte substanțe nutritive sănătoase.
Zahar în produse lactate
Zaharurile care apar în mod natural se găsesc în lapte și produse lactate. Printre alimentele cu cel mai mare zahăr din acest grup alimentar se numără 1 cană de înghețată de ciocolată moale, la 58 de grame, 6 uncii de iaurt fructat la peste 35 de grame și 1 cană de lapte de ciocolată la 25 de grame de zaharuri totale, atât naturale cât și adăugate. Cele mai scăzute zahăr din grupul alimentar sunt 6 uncii de iaurt cu fructe simple sau îndulcite artificial la mai puțin de 8 grame sau 1 cană de lapte la mai puțin de 13 grame de zaharuri totale, toate apar în mod natural. Cele mai multe brânzeturi, ouă, unt și smântână conțin mai puțin de 2 grame de zaharuri totale.
Zahar în fructe și sucuri
Fructele uscate conțin mult zahăr pentru dimensiunea sa compactă. O 1/2 cană de stafide conține aproximativ 49 de grame, iar alte fructe uscate, cum ar fi caisele, piersicile, prunele sau prunele au toate 30 sau mai multe grame de zahăr total la 1/2 cană. Sucul de struguri are cel mai mare zahăr total printre sucuri, cu aproape 36 de grame pe cană. Fructele din conserve în sirop ușor, cum ar fi cocktailul de fructe, piersicile, perele și ananasul neindulcit oferă 30 până la aproape 34 de grame de zaharuri totale pe cană. Fructele integrale furnizează mult mai puțin zahăr decât soiurile uscate, sucrate sau din conserve. O cană de mandarină sau felii de kiwi de aur oferă puțin mai mult de 20 de grame de zaharuri totale; Cireșele crude, ananasul, portocalele sau prunele oferă aproximativ 17 grame pe cană. Fructele de pădure sunt fructele cu cel mai scăzut zahăr, cu 6 până la 7 grame de zaharuri totale pe cană.
Zahar în băuturi
Zaharurile adăugate înseamnă mai multe calorii fără mulți nutrienți. Băuturile răcoritoare și băuturile energizante se clasează pe lista totală de zahăr total. O băutură răcoritoare poate conține până la 61 de grame de zaharuri totale pentru o porție de 16 uncii, iar o băutură energetică poate avea până la 54 de grame într-o porție de 16 uncii. Băuturile cu aromă de fructe pot oferi oriunde de la 25 de grame la mai mult de 37 de grame de zaharuri totale pe cană. Pentru a reduce aportul de zahăr, cafeaua neagră neindulcit, ceaiul sau apa și băuturile dietetice fără zahăr sunt o opțiune excelentă în locul băuturilor răcoritoare cu conținut ridicat de zahăr, a băuturilor energetice sau a aromelor de fructe.
Găsirea de zaharuri adăugate
American Heart Association recomandă femeilor să-și limiteze aportul de zaharuri adăugate la 6 lingurițe pe zi, iar bărbații la 9 lingurițe în fiecare zi, ceea ce este la fel de 24 de grame, respectiv 36 de grame de zahăr. La fiecare 4 grame de zaharuri totale enumerate pe panoul cu informații nutriționale este egal cu 1 linguriță de zahăr. Atât zaharurile adăugate, cât și zaharurile naturale sunt incluse pe panoul cu informații nutriționale. Dacă lista de ingrediente include zahăr, îndulcitor sau sirop de orice tip, suc concentrat de fructe, fructoză, zaharoză, glucoză, lactoză, maltoză, miere sau melasă, alimentul conține un plus de zahăr. În produsele alimentare care conțin doar zaharuri naturale, cum ar fi laptele sau fructele integrale, lista de ingrediente nu conține nicio mențiune de zahăr.
