Pericolele aspartamului pentru copii - și adulți - sunt o problemă importantă de controverse. FDA a certificat că aspartamul este în siguranță. Există însă adversari acerba ai aspartamului care susțin, cu o cantitate justă de dovezi, că aprobările FDA pentru aspartam au fost colorate de politică și bani, un număr de oficiali ai FDA care au fost implicați în procesul de aprobare primind locuri de muncă, direct sau indirect, de la producătorul original, GD Searle, pe fond susține că Searle a doctorat rezultatele cercetărilor pe care le-a prezentat guvernului.
Deci decizia de a permite copiilor dvs. să bea sodă dietetică și să consume multe alte produse care conțin îndulcitor, nu este alb și negru.
Ce este Aspartamul?
Aspartamul este un îndulcitor care combină doi aminoacizi, acidul aspartic și fenilalanina și o cantitate mică de mentanol. Persoanele cu o afecțiune numită fenilcetonurie sau PKU nu pot metaboliza fenoalanina, ceea ce poate duce la tulburări genetice la acei indivizi. Câțiva cercetători consideră că persoanele fără PKU pot fi afectate în mod similar de aspartam.
Aspartamul este de 180 până la 200 de ori mai dulce decât zahărul și nu conține calorii. Pe lângă băuturile răcoritoare din dietă, este utilizat în peste 6.000 de produse de larg consum, de la Tylenol pentru copii la pasta de dinți, până la cereale până la suc.
Ce pretind adversarii Aspartame?
FamilyMatters.tv susține că ingredientele din aspartam pot provoca acumulări de formaldehidă, în special atunci când produsele care conțin aspartam sunt supuse căldurii. Grupul susține că aspartamul poate provoca simptome de fibromialgis și poate duce la pierderea memoriei. Acesta citează un studiu suedez care a legat băuturile dietetice cu tumorile cerebrale.
NaturalNews.com citează studii care au legat aspartamul de leziunile creierului, tumorile și perturbările endocrine.
Un studiu european din Italia a concluzionat că aspartamul este cancerigen.
Mercola.com susține că 75 la sută din reacțiile adverse la aditivii alimentari care sunt depuse la FDA se referă la reacții adverse de la aspartam, de la dureri de cap până la pierderea memoriei până la palpitații cardiace. De asemenea, subliniază faptul că mentanolul se descompune în acid formic și formaldehidă, o neurotoxină mortală. Se spune că mulți soldați ai Desert Storm, care beau băuturi calde cu sodă, au ajuns acasă suferind de simptome similare celor la persoanele cu intoxicație cu fomaldehidă.
Ce spune guvernul?
FDA a respins studiul european din Italia ca fiind defectuos. În 2007, a reafirmat că aspartamul este sigur pentru copii și adulți.
Institutul Național al Cancerului afirmă că nu există „o legătură clară” între aspartam și tumorile cerebrale.
Aspartamul este în regulă?
Poate. Multe dintre rapoartele care resping pericolele aspartamului se bazează pe un studiu FDA din 2005. Însă adversarii aspartamului susțin că studiul din 2005 a fost doar ștampila cauciucului a cercetărilor suspecte realizate de o agenție care era, la vremea respectivă, în buzunarul industriei.
În ultimii ani, parlamentarii din New Mexico, Hawaii și California au ridicat întrebări privind siguranța cu privire la aspartam. În 2010, Agenția Britanică de Standarde Alimentare a lansat o anchetă privind posibile efecte secundare cauzate de aspartam.
consideraţii
Efectele oricărei substanțe din mâncare sau băutură vor fi mai puternice la copii decât la adulți, pur și simplu pentru că copiii sunt mai mici. Ca părinte, trebuie să decideți cât de mult este acceptabil un risc în ceea ce privește aspartamul și sănătatea copiilor dumneavoastră.
