Este posibil să fi auzit afirmații că consumul de prea multe alimente acide provoacă o serie de probleme de sănătate și chiar îți crește riscul de cancer. Institutul American de Cercetări Cancer a afectat acest mit și a concluzionat că această afirmație este falsă. Cu toate acestea, consumul unei diete acide poate cauza alte probleme dacă aveți o afecțiune declanșată de acid. Dacă nu aveți o astfel de stare de sănătate, nu este necesar să faceți modificări la o dietă sănătoasă, echilibrată.
Teoria alcalină
Pentru a menține viața, pH-ul, care se referă la aciditatea unei soluții, din sângele dumneavoastră trebuie să rămână într-un interval îngust. S-a teoretizat că anumite alimente au un impact negativ asupra sănătății dvs., făcând fluidele celulare ale corpului dvs. prea acide. Pentru a combate acest lucru, dietele alcaline au fost promovate pentru creșterea pH-ului și îmbunătățirea stării de sănătate. Cu toate acestea, nu există dovezi care să susțină această teorie. Corpul uman are o capacitate remarcabilă de a controla echilibrul de pH al fluidelor tale celulare.
Condiții agravate de alimentele acide
În timp ce afirmațiile conform cărora alimentele acide dăunează pH-ului corpului tău sunt nefondate, există condiții de sănătate pentru care alimentele acide se pot agrava. Una dintre aceste afecțiuni este refluxul gastroesofagian sau refluxul acid. Se întâmplă atunci când lichidele digestive revin în esofag. Rezultatul este un disconfort digestiv, cum ar fi arsurile la stomac, care este o senzație de arsură în piept. Pentru a combate simptomele, medicul dumneavoastră vă poate recomanda tăierea alimentelor care cresc acidul stomacal.
Smalt acid și dinți
Consumul prea multor băuturi acide poate dăuna smaltului dinților, avertizează un studiu publicat în ediția din mai 2008 a „Cercetării nutriționale”. Cercetătorii au testat o băutură sportivă, o băutură energetică, o cola și un suc de mere, care este acid. Studiul a demonstrat cum, în timp, consumul de prea multe băuturi acide crește riscul de cariție a dinților. Cercetătorii au descoperit că băutura sportivă și băutura energetică reprezintă cel mai mare risc, urmată de cola și sucul acid. Acest lucru poate fi semnificativ dacă aveți riscul de carițe dentare și aveți un obicei de a consuma băuturi acide.
Efectuarea modificărilor dietetice
Medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă cu conținut scăzut de acid pentru a vă ajuta să controlați simptomele asociate. În cadrul acestui tip de dietă, evitați alimentele acide sau alimentele care cresc acidul stomacal, cum ar fi băuturile carbogazoase, fructele citrice și sucurile lor, roșiile, supa de roșii și sucul de roșii, ceapa, menta, ciocolata și alcoolul. De asemenea, este posibil să aveți nevoie pentru a evita carnea grasă sau grasă, pizza, tacii și lactatele cu grăsimi complete. Cereți medicului dumneavoastră o listă completă de alimente și alimente sigure pe care să le evitați.
