Mâncarea alimentelor potrivite vă poate stimula răspunsul imunitar pentru a ajuta la înfrângerea bacteriilor și agenților patogeni invadatori care pot provoca infecții și boli. O dietă variată vă va oferi, probabil, toate substanțele nutritive de care are nevoie organismul dvs., dar este bine să știți care alimente specifice sunt cele mai bune ucigătoare de bacterii naturale.
Bacsis
Deși niciun aliment specific nu poate preveni o infecție, consumul unei varietăți de alimente bogate în antioxidanți vă va consolida sistemul imunitar. Acest lucru poate reduce șansa de infecție, fie că este vorba de o rană sau de o stare mai gravă, cum ar fi o infecție a tractului respirator de la o răceală.
Ce cauzează infecția?
Corpul tău este format din trilioane de bacterii benefice, care trăiesc pe pielea ta și în intestinul și celulele mucoase. Unele bacterii descompun alimentele în nutrienți absorbabili, sintetizează vitamine, distrug celulele provocatoare de boli și susțin funcția imunitară, potrivit Academiilor Naționale.
Cu toate acestea, alte microorganisme sunt responsabile de infecții. Germenii sub formă de virusuri, bacterii infecțioase și alți microbi, cunoscuți sub numele de agenți patogeni, pot intra în corpul tău prin gură, ochi, nas sau răni deschise. Aceste microorganisme pot produce toxine. De asemenea, se pot multiplica și răspândi în întregul corp.
Ca răspuns la acești agenți patogeni invadatori, sistemul imunitar al corpului tău răsare în acțiune. Sistemul imunitar este o rețea complexă și sofisticată de celule și țesuturi specializate, organe, proteine și substanțe chimice care lucrează împreună pentru a vă proteja corpul împotriva infecțiilor periculoase.
Există o relație strânsă între sănătatea dvs. nutrițională generală și funcționarea corectă a sistemului imunitar. Abilitatea ta de a combate infecția și boala depinde de imunitatea ta, de aceea este important să mănânci alimente care combate infecția și să ajute la întărirea apărărilor tale naturale.
Alimente bogate în antioxidanți
Anumite vitamine, minerale și fitonutrienți din alimente au un rol în susținerea și întărirea sistemului imunitar. Aceștia se numesc antioxidanți și vă protejează celulele de efectele radicalilor liberi.
Radicalii liberi sunt molecule produse ca produse secundare ale proceselor metabolice, cum ar fi atunci când organismul tău descompune alimentele sau din factori de mediu, cum ar fi expunerea la fumul de tutun și radiații.
Vitamina C este un antioxidant fiziologic important și poate ajuta chiar la regenerarea altor antioxidanți din corp, inclusiv vitamina E, potrivit Institutului Național de Sănătate. Un nivel scăzut de vitamina C poate duce la imunitatea afectată și sensibilitatea mai mare la infecții, relatează o revizuire din noiembrie 2017 în revista Nutrients . După cum remarcă cercetătorii, acest nutrient poate preveni și trata tratamentul infecțiilor respiratorii și sistemice.
Un alt comentariu publicat în Nutrients în martie 2017 a menționat că nivelurile de vitamina C din globulele albe sunt de 10 ori mai mari decât în plasmă, ceea ce poate indica rolul funcțional al vitaminei în funcția imunitară. Autorii raportează că studiile la animale mari au concluzionat că vitamina C poate ajuta la prevenirea, scurtarea și atenuarea infecțiilor diverse și sugerează că există dovezi că vitamina C are efecte similare la oameni.
Acest nutrient este cunoscut pentru asocierea sa cu răceala comună. Deși vitamina C nu vă va împiedica să cedați la infecția virală a unei răceli, o meta-analiză a nouă studii, publicată în BioMed Research International în iulie 2018, a constatat că suplimentarea cu vitamina C poate scurta durata și severitatea bolii.
Cele mai bune surse alimentare de vitamina C, conform USDA, includ:
- guave
- ardei gras roșu
- kiwi
- Căpșune
- portocale
- Papaya
- nap
Vitamina E este un alt dintre alimentele naturale vindecătoare pentru boli. Proprietățile sale antioxidante vă pot proteja celulele de oxidare și, prin urmare, contribuie la prevenirea problemelor de infecție. Acest nutrient poate avea, de asemenea, un efect asupra infecțiilor tractului respirator.
Un studiu publicat în European Journal of Clinical Nutrition în ianuarie 2017 a evaluat aportul alimentar de 1.533 adulți suedezi timp de nouă luni și a concluzionat că aportul de vitamina E, precum și vitamina C, au avut o asociere inversă cu incidența tractului respirator superior. infecție la femei.
Cele mai importante alimente bogate în vitamina E care pot ajuta la eliminarea infecției, după cum a raportat USDA, sunt:
- Semințe de floarea soarelui și migdale
- Spanac
- avocado
- Suc de fructe
- Kiwi
- Păstrăv
- Ulei de masline
Carotenoidele, care includ beta-carotenul și licopenul, sunt de asemenea importante pentru menținerea sistemului imunitar. Aceste substanțe sunt responsabile pentru pigmenții strălucitori din multe fructe și legume. Gândiți-vă colorați când alegeți alimente puternice bogate în antioxidanți carotenoizi. USDA listează următoarele alimente cu un conținut ridicat de nutrienți:
- Cartofi dulci
- morcovi
- Verzi cu frunze întunecate
- Dovlecei Butternut
- Pepene galben
- Ardei roșii
Alimentele care sprijină vindecarea rănilor
Multe alimente au proprietăți antimicrobiene și antibacteriene care pot ajuta la accelerarea vindecării rănilor prin reducerea moleculelor de oxigen și inhibarea reproducerii bacteriilor care pot duce la infecții ale pielii.
Usturoiul se numără printre alimentele care combat infecția și a fost folosit medicamentos timp de secole pentru vindecarea rănilor. Efectele benefice provin dintr-o enzimă din usturoi numită alicină, potrivit Institutului Linus Pauling.
Allicina este eliberată din usturoi atunci când o zdrobiți sau o tocați. Este responsabil pentru gustul și mirosul distinct de usturoi. Acest compus se descompune pentru a forma o varietate de compuși organosulfuri care exercită atribute de combatere a infecțiilor, ceea ce îi face ucigători de bacterii naturale.
Zincul are și proprietăți antimicrobiene și antibacteriene care joacă un rol în vindecarea rănilor. Pe lângă susținerea sistemului imunitar, zincul este un cofactor pentru numeroase enzime necesare pentru repararea membranei celulare, producția de colagen, sinteza proteinelor și proliferarea celulelor, toate esențiale pentru regenerarea țesuturilor, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate (NIH)).
Acest mineral vă ajută pielea să rămână sănătoasă, iar o deficiență poate provoca ulcerații ale pielii și vindecarea întârziată a rănilor, ceea ce ar putea oferi bacteriilor posibilitatea să vă invadeze țesutul și să provoace infecții.
Conform NIH, alimentele care conțin zinc vă pot scădea sensibilitatea la infecție și includ:
- Stridiile
- Carne roșie și păsări de curte
- Fructe de mare
- Cereale pentru micul dejun fortificat
- Fasole
- nuci
- Cereale integrale
Ierburi și mirodenii antibacteriene
Multe plante utilizate frecvent și condimente conțin compuși antimicrobieni și antibacterieni care ajută la combaterea infecției. Unele dintre acestea includ cuișoare, oregano, cimbru, scorțișoară și chimen. O revizuire publicată în International Journal of Molecular Sciences (IJMS) în iunie 2017 a rezumat importanța condimentelor în legătură cu utilizarea lor potențială pentru conservarea alimentelor și tratamentul unor infecții. Acestea includ:
Ghimbir: Gingerolul, care conferă ghimbirului gustul înțepător, este ingredientul antifungic și antimicrobian al ghimbirului. Autorii revizuirii au raportat că ghimbirul a prezentat, de asemenea, activitate antibacteriană împotriva tuturor agenților patogeni testați, inclusiv a celor care cauzează infecții orale. Ghimbirul, cu miere, este utilizat în mod obișnuit ca remediu pentru congestia și infecția gâtului.
Trifoi: Componenta antimicrobiană activă în cuișoare este eugenolul. Tricii ajută la combaterea infecției, așa cum s-a demonstrat prin utilizarea lor în antiseptice pentru a trata boala parodontală și infecția, potrivit IJMS.
Oregano: Principalele componente antimicrobiene din oregano sunt carvacrolul și timolul. Analiza IJMS a raportat acești agenți ca fiind eficienți împotriva unor infecții bacteriene, cum ar fi stafilococul și salmonella.
Cimbru: Timolul este principalul compus activ antimicrobian din cimbru. Dovezi din revizuirea IJMS din iunie 2017 au notat că uleiul de cimbru a avut un efect antibacterian ridicat împotriva a 35 de tulpini bacteriene testate.
Scorțișoară: Proprietățile antimicrobiene ale scorțișoarei îl fac un agent de promovare a sănătății pentru a trata inflamațiile, tulburările intestinale și infecțiile urinare, așa cum este raportat în studiul IJMS.
