Vezica biliară poate fi mică, dar când este bolnavă, provoacă simptome puternice inconfortabile. O dietă a bolii vezicii biliare poate ajuta la ușurarea sau prevenirea complicațiilor bolii, inclusiv calculi biliari. Un mic dejun sănătos, cu conținut scăzut de grăsimi face parte dintr-un model sănătos de alimentație.
Micul dejun biliar poate include multe alimente gustoase, dar exclude opțiunile grase tipice, cum ar fi cârnați și slănină.
Bacsis
Rețetele pentru dieta vezicii biliare pentru micul dejun includ alimente cu conținut scăzut de grăsime, ca de exemplu, cereale integrale, fructe proaspete și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
Despre boala vezicii biliare
Vezica biliară se află chiar sub ficat și depozitează bilia, un fluid folosit pentru a digera grăsimea. Are formă de pere și relativ mică.
După ce mănânci, stomacul și intestinele încep să digere și să proceseze mâncarea. Vezica biliară eliberează vezica biliară în intestinul subțire printr-o conductă biliară pentru a ajuta la procesarea și descompunerea alimentelor.
- Colecistită sau inflamație a vezicii biliare
- Calculii biliari
- Tumori sub formă de cancer (rare)
- abcesele
- Defecte congenitale
- Creșteri neregulare ale țesutului
Medicul dumneavoastră diagnostică boala vezicii biliare și vă poate spune mai multe despre tratament și management, precum și prognostic. Dacă boala vezicii biliare nu poate fi tratată, poate fi necesară o intervenție chirurgicală pentru a îndepărta organul. Din fericire, bilia are alte modalități de a ajunge la intestinul subțire.
Preocupări de grăsimi și calorii dietetice
O dietă sănătoasă, bogată în nutrienți ajută la menținerea vezicii biliare în sănătate perfectă. Ceea ce mănânci poate stimula vezica biliară și poate provoca dureri de boli și inflamații. Așa cum s-a subliniat într-o propunere de cercetare publicată în baza de date Cochrane de recenzii sistematice în martie 2017, grăsimile dietetice, în special, au un impact asupra durerii vezicii biliare.
Autorii au sugerat, de asemenea, posibilitatea ca restricționarea grăsimilor să poată scădea nivelul colesterolului unei persoane și, ca urmare, colesterolul din bilă. Colesterolul din bilă joacă un rol în dezvoltarea calculilor biliari.
O dietă cu conținut scăzut de grăsimi oferă, în esență, odihna vezicii biliare, ameliorează simptomele inflamației.
Păstrarea aportului total de calorii sub control poate ajuta, de asemenea, la calmarea durerii vezicii biliare. Un studiu asupra femeilor iraniene diagnosticate cu boală a vezicii biliare, publicat în Jurnalul de Sănătate, Populație și Nutriție în martie 2015, a constatat că femeile care au înregistrat creștere rapidă în greutate, au consumat un număr mare de calorii și au avut o dietă descrisă drept „nesănătoasă”. dezvolta boala.
Alimente de evitat
Alimentele care agravează bolile vezicii biliare sunt cele care au un conținut ridicat de grăsimi, prelucrate și conțin o mulțime de făină albă rafinată, cum ar fi pâinea albă și pastele. Alimentele prăjite, în special cele preparate în ulei vegetal sau de arahide, pot fi de asemenea agravante.
Alimentele specifice micului dejun pe care ar trebui să le evitați includ cârnați, slănină, rulouri de scorțișoară și alte delicioase coapte bogate în grăsimi, lapte integral, brânză procesată, gălbenușuri de ou și unt. Chiar și unele alimente sănătoase, bogate în grăsimi, cum ar fi avocado, nuci și unt de nuci, sunt lăsate cel mai bine din meniul dvs. pentru micul dejun vezicii biliare.
Mâncăruri favorabile vezicii biliare
Când ați fost diagnosticat cu boală a vezicii biliare, alegeți alimente cu un nivel mai scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, nu trebuie să eliminați toate grăsimile, pentru că puțină grăsime este bună pentru dumneavoastră.
Alimentele favorabile vezicii biliare includ:
- Carne slabe, precum peștele alb și puiul sau pieptul de curcan
- Proteine pe bază de plante, cum ar fi lintea sau tofu
- Pansamente fără salate, smântână și brânză cremă
- Cereale integrale, cum ar fi ovăz, orez brun, quinoa și orz
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, precum iaurt, lapte și brânză de căsuță
- Fructe și legume proaspete
- Albușuri de ou
Sistemele de sănătate din Columbia Britanică sugerează că, atunci când alegeți lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ar trebui să alegeți lapte degresat sau 1%, iaurt gras mai scăzut cu 2% sau mai puțină grăsime din lapte și brânză mai scăzută cu 20% procente de grăsime sau mai puțin. Dacă mâncați pui sau curcan, îndepărtați pielea. Dacă utilizați sosuri, faceți-le cu iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsime sau fără grăsimi sau mergeți la salsa sau sucuri de citrice stoarse.
Alimentele bogate în fibre determină formarea de calculi biliari și inflamații în vezica biliară. Georgian Medical News a publicat cercetări în iunie 2014 care demonstrează că o dietă bogată în fibre a prezentat beneficii semnificative statistic pentru prevenirea unei conducte biliare lente, prevenind astfel boala vezicii biliare. Alimentele bogate în fibre includ verzi cu frunze, cereale integrale și multe fructe.
Mâncați mini mese
Sistemele de sănătate din Alberta din Canada sugerează că persoanele cu boală vezicală mănâncă multe mese mici și gustări pe parcursul zilei. La micul dejun, de exemplu, s-ar putea să aveți doar o banană și un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, la început și câteva ore mai târziu, o felie de pâine prăjită cu un coajă de gem de fructe cu căpșuni. Mâncărurile mici fac o digestie mai ușoară și nu vă supraîncărcă vezica biliară.
Gallbladder Idei de mic dejun
Îmbunătățirea tuturor acestor recomandări în rețetele bolilor vezicii biliare poate fi dificilă, mai ales dacă ați iubit întotdeauna un mic dejun copios, cu multe alimente tradiționale, grase. Dar, mai aveți multe opțiuni.
Rafinați-vă obiceiurile alimentare. Idei pentru micul dejun pentru boala vezicii biliare includ:
- Omleta alba de ou sau frittata cu o varietate de legume tocate gătite cu un spritz de ulei de măsline
- Ovăz cu fructe de pădure și lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte de migdale / soia
- Fructe proaspete și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- Toast sau bagel cu cereale integrale cu brânză cremă fără grăsime
- Cereale gata de mâncare integrală, cu lapte și banane cu conținut scăzut de grăsime
- Tofu aruncat la cuptor într-o cantitate mică de ulei de măsline și preparat cu tofu moale, fasole neagră, ierburi proaspete și salsa de roșii
- Curcan cu carne albă măcinată cu fenicul, oregano și ardei negru, ardei tocat și ceapă, formate în găleți și coapte la cuptor
- Prăjit cu boabe întregi cu roșii feliate și brânză topită cu conținut scăzut de grăsime
- Smoothie de fructe făcut cu căpșuni, banane, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și gheață
