Boala vezicii biliare este frecventă în Statele Unite și poate apărea indiferent de dietă. Vezica biliară, un smal, un organ asemănător unui sac sub ficat, păstrează bilia și ajută la digestia grăsimilor. Alimentele bogate în soia și proteine din zer pot afecta sănătatea sau funcția vezicii biliare. Dacă aveți întrebări despre relația dintre dietă și boala vezicii biliare, consultați un medic sau un dietetician.
Zer definit și soia
Zerul și soia diferă oarecum prin originea și beneficiile lor pentru sănătate. Proteina din zer, care se găsește în laptele provenit de la animale, conține o serie completă de aminoacizi esențiali. Soia obișnuită este similară cu zerul, deoarece oferă o sursă completă și de înaltă calitate de proteine dietetice. Conform Institutelor Naționale de Sănătate, proteina de soia este unul dintre puținele produse pe bază de plante considerate a fi echivalente în calitate de proteine provenite de la animale. Zerul și soia pot provoca reacții alergice la unele persoane.
Boala proteinelor și vezicii biliare
Vezica biliară depozită bilia pentru digestia grăsimilor, nu proteine. Prin urmare, nu este implicat direct în descompunerea metabolică a proteinelor dietetice precum zerul sau soia. Potrivit Clinicii Mayo, o dietă bogată în grăsimi și săracă în fibre poate crește riscul de calculi biliari, dar organizația nu citează nicio dovadă că soia sau proteina din zer pot provoca această afecțiune. Cu excepția cazului în care sunteți alergic la o sursă specifică de proteine dietetice, nu este necesar să vă limitați sau să eliminați aportul în cazul în care aveți boala vezicii biliare.
Posibilități alergene
Potrivit Universității din Maryland Medical Center, alergenii alimentari pot irita grav vezica biliară, de aceea este important să îi eliminați din dieta dvs. dacă suferiți de orice formă de boală a vezicii biliare. Zerul și proteina din soia sunt alergeni obișnuiți, dar sunt în general inofensivi sau benefici pentru persoanele care nu au alergii alimentare. Dacă credeți că puteți fi alergic la oricare dintre alimente, consultați furnizorul de asistență medicală pentru un test de alergie. Printre simptomele alergiilor alimentare se numără dureri abdominale, diaree, urticarie și dificultăți de respirație.
