Fructele și fructele de pădure au zaharuri naturale în cantități diferite, iar acestea pot afecta glicemia. Fără a sacrifica beneficiile pentru sănătate ale produselor proaspete, înțelegeți cum zaharurile naturale din fructe din afine vor avea impact asupra glicemiei, astfel încât să vă puteți menține citirile țintă în timp ce vă bucurați de afine cu o masă sau o gustare. Împerechează-le cu alimente care ajută la reducerea impactului glucozei pentru cea mai mare protecție împotriva creșterilor rapide ale glucozei.
Conținut de carbohidrați
Corpul tău creează glucoză din carbohidrații pe care îi mănânci și oferă glucozei celulelor tale pentru energie. Excesul de glucoză pe care celulele dvs. nu îl utilizează se acumulează în fluxul sanguin, creând o lectură crescută a glicemiei. O porție de 1 cană de afine conține 27 de grame de carbohidrați. Zahărul contribuie cu 11 grame de conținut de carbohidrați. Zahărul din afine se va metaboliza rapid, oferind o ușoară creștere a glucozei.
Fibre și proteine
Corpul tău nu absoarbe fibre alimentare, ceea ce înseamnă că conținutul de fibre nu are impact asupra glicemiei. Este nevoie de mai mult de 5 grame de carbohidrați pentru a arăta o creștere considerabilă a glicemiei, deci reduceți numărul de carbohidrați prin conținutul de fibre dietetice dacă există mai mult de 5 grame de fibră pe porție. O ceașcă de afine conține 3 grame de fibre, aproape 15 la sută din necesarul dvs. zilnic. Afinele conțin puține proteine, doar 1 gram pe cană, dar echilibrarea afine cu o proteină slabă, sursă precum brânza de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi, poate ajuta la reducerea creșterii globale a glicemiei, deoarece proteina încetinește ritmul cu care organismul tău absoarbe carbohidrații.
Conținutul de vitamina K
Vitamina K este necesară organismului pentru a vă ajuta la formarea cheagurilor de sânge atunci când este nevoie. MedlinePlus.com raportează că vitamina ajută la menținerea oaselor puternice pe măsură ce îmbătrânești. Dacă luați medicamente subțire a sângelui, este important să cunoașteți conținutul de vitamina K al alimentelor pe care le mâncați, deoarece vitamina K va interfera cu capacitatea medicamentului dvs. de a funcționa corect. O porție de 1 cană de afine conține 28, 6 micrograme de vitamina K, sau aproape 30 la sută din aportul recomandat de 90 micrograme pe zi.
Alte vitamine și minerale
Afinele sunt bogate în antioxidanți și conțin 15% din necesarul dvs. zilnic de vitamina C în fiecare porție. Afinele sunt o gustare ideală în ciuda încărcăturii de carbohidrați datorită beneficiului nutrițional. Consumați-le cu moderație ca parte a unei mese bine rotunjite pentru a beneficia cel mai mult. Adăugați afine în dieta dvs. mâncând o mână crudă sau amestecați-le cu brânză de vaci, iaurt, făină de ovăz, cereale sau adăugați-le la smoothie-uri.
