Acidul folic, cel mai cunoscut pentru capacitatea sa de a ajuta la prevenirea defectelor la naștere, este o vitamină de care majoritatea femeilor știu că trebuie să obțină suficient timp în timpul sarcinii. Cu toate acestea, această vitamină este un nutrient important pentru femei în toate etapele vieții. Institutele Naționale de Sănătate recomandă aproximativ 400 de micrograme de folat alimentar pe zi pentru majoritatea adulților pentru a ajuta la menținerea sănătății bune.
Beneficiile și utilizările acidului folic
Beneficiile acidului folic pentru femei sunt foarte cunoscute. În esență, ajută organismul să producă celule noi și să le mențină pe cele existente sănătoase. Această vitamină este considerată atât de importantă, încât în 1998, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a început să adauge acid folic în cereale și produse din cereale, făcând mai ușor consumul de alimente cu acid folic. Această vitamină este solubilă în apă, ceea ce înseamnă că părăsește corpul atunci când urinezi.
Deoarece acidul folic nu este păstrat în organism, este important să mâncați alimente care conțin acid folic sau să luați în mod regulat suplimente de acid folic. Folatul poate fi capabil să prevină sau să medieze o varietate de probleme de sănătate. În special, acidul folic este important în prevenirea anemiei și a bolilor cardiovasculare, inclusiv a AVC. Poate fi, de asemenea, capabil să prevină boli cognitive și neuropsihologice precum demența, depresia și boala Alzheimer. Acidul folic poate preveni problemele sistemului digestiv, cum ar fi diareea. De asemenea, a fost legată de prevenirea unei varietăți de cancere diferite, inclusiv cancerul vezicii urinare, sânului, colului uterin, colorectal, esofagian, pulmonar, ovarian, pancreas și stomac.
Femeile care încearcă să rămână însărcinate trebuie să știe că suplimentele de acid folic sunt recomandate, deoarece pot ajuta la prevenirea defectelor de tub neural, cum ar fi spina bifida și defecte congenitale de naștere, cum ar fi defectele cardiace. Folatul poate preveni, de asemenea, greutatea scăzută la naștere și nașterile premature. În consecință, femeile care încearcă să rămână însărcinate sau care alăptează ar trebui să ia acid folic suplimentar. Recomandările dietetice recomandate de folat pentru femeile care alăptează sunt de 500 micrograme, în timp ce recomandarea pentru gravide este de 600 micrograme. Acest lucru înseamnă că femeile ar trebui să ia în continuare acid folic suplimentar chiar și după naștere.
Surse de acid folic
Puteți găsi acid folic în multe tipuri de alimente. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a adăugat acid folic la cereale și produse din cereale din 1998. Fructele și legumele sunt, de asemenea, surse excelente de acid folic. Departamentul de Agricultură din Statele Unite are o bază de date cu o listă de acid folic și alimente bogate în folati. Exemple de alimente bogate în folat includ:
- Sparanghel: Patru sulițe de sparanghel conțin 89 micrograme de folat.
- Avocado: Jumătate de cană de avocado are 59 micrograme de folat.
- Varza de Bruxelles: O jumătate de cană de varză de Bruxelles fiartă are 78 micrograme de folat.
- Citrice: exemple dintre acestea includ lămâie, grepfrut și portocale. O portocală mică are 29 micrograme de folat, în timp ce ¾ ceașcă de suc de portocale are 35 de micrograme.
- Legume întunecate, cu frunze: Printre acestea se numără verdeața de colac, verdeața de muștar și spanacul. O jumătate de cană de spanac fiert poate avea până la 131 micrograme de folat, în timp ce o cană întreagă de spanac brut are 58 micrograme.
Efectele secundare ale acidului folic
Folatul se află într-o gamă largă de alimente, ceea ce înseamnă că probabil consumi puțin în fiecare zi. Cu toate acestea, a lua suplimente de acid folic poate duce la reacții adverse, mai ales dacă luați prea mult acid folic. Aceste reacții adverse includ febră, simptome respiratorii precum respirația șuierătoare și etanșeitatea pieptului și erupții cutanate.
Un studiu din 2016 în European Journal of Clinical Nutrition a arătat că prea mult acid folic poate crește riscul de cancer, rezistența la insulină, probleme hepatice, afecțiuni neurologice și chiar maschează deficitul de vitamina B-12. Consultați întotdeauna medicul înainte de a începe să luați suplimente.
